Receitas

Como cozinhar ovas de peixe

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Existem muitas maneiras de comer ovas de peixe e desfrute do seu sabor delicioso e requintado, caracterizado pela sua intensidade marinha. Nem tudo é para comê-los cozidos, fritos ou maltratados, se você gosta de ovas e quiser surpreender com algumas ótimas, fáceis e deliciosas receitas, continue lendo pois aqui explicaremos como obtê-las.

Tente improvisar e se empolgar na cozinha, é sempre bom tentar algo novo e descobrir sensações desconhecidas. É por isso que en.com explicamos Como cozinhar ovas de peixe.

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Ovas de peixe vinagrete

Começamos com uma receita catalã típica de ovas de peixe vinagrete. Para preparar este prato saboroso, você precisará de poucos componentes.

Ingredientes:

  • 1 quilo de ova
  • 2 tomates de salada
  • ½ pimenta vermelha
  • 1 cebola
  • Azeite de oliva
  • Vinagre
  • Sair

Preparação:

Primeiro você deve tomar o quilo de ovos, colocar sal e envolvê-los em um pano de prato fino, isto é para que quando as cozinhas não quebrem. Depois de cozinhá-los e eles estão frios, você deve cortá-los em fatias, organizar em uma tigela e retornar ao sal. Então você pode preparar os legumes para o vinagrete. Você deve cortar o pimentão e a cebola em pedaços muito pequenos. Pegue uma tigela e coloque o vinagre, o óleo e misture tudo bem com todos os vegetais picados. Em seguida, despeje todo o vinagrete sobre as ovas e deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas para absorver todo o sabor.

Ovas de peixe com priñaca

Para desfrutar de outra maneira de cozinhar ovas de peixe, propomos-lhe esta receita muito tradicional em Cádiz, que é geralmente servida em rações ou tapas e acima de tudo, é feita com bacalhau.

Ingredientes:

  • 1/2 quilo de ovas de bacalhau fresco
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pepino
  • 1 pimentão verde
  • Vinagre de xerez
  • Azeite de oliva
  • Sair

Preparação:

Para começar, você tem que cozinhar os ovos com um pouco de sal, uma vez que o saco esteja cozido, seque bem e deixe esfriar. Enquanto você pode ir fazendo o molho. Pegue todos os vegetais e corte-os bem finos, então pegue uma tigela e despeje todos os vegetais. Vestido com sal, óleo e vinagre de xerez, corte as ovas em fatias e incorporar na tigela. Agora você deve deixar na geladeira algumas horas para obter a temperatura desejada.

Omelete de Ovas com Alho Jovem

Propomos-lhe uma receita um pouco diferente de comer ovos, ideal como prato principal ou como acompanhamento.

Ingredientes:

  • 3 alho jovem
  • 3 colheres de sopa de ovas picadas
  • 1 ovo
  • Pimenta preta moída
  • Pimenta Verde
  • Petróleo
  • Sair
  • 2 folhas de louro

Preparação:

Pegue as ovas e cozinhe com as 2 folhas de louro, sal, azeite e pimenta verde. Deixe-os permanecer na água até endurecerem um pouco, enquanto você pode pular o alho jovem em uma panela. Depois que os ovos estiverem cozidos, pique uma parte e tempere com azeite, sal e pimenta preta. A outra metade das ovas deve ser frita com o alho. Finalmente, bata o ovo e adicione à mistura para cozinhar tudo junto. É simples assim! Agora você pode apreciar esta deliciosa tortilla com um toque muito diferente.

Bolinhos de ovas de peixe

Por fim, propomos uma receita muito especial e suculenta para cozinhar ovas de peixe: bolinhos deliciosos que deixarão você com a boca aberta.

Ingredientes:

  • Massa de 100 ml para preparar bolinhos
  • 5 colheres de sopa de ovos picados
  • Sair
  • Pepper
  • Manjericão

Preparação:

Coloque a massa em uma tigela grande e misture com os ovos que você já cortou e temperou com as especiarias escolhidas. Vá moldando seus bolinhos e depois pegue uma panela, adicione o azeite e quando estiver muito quente, frite. Coloque a massa misturada com ovas e geada bem em ambos os lados, certificando-se de que eles são perfeitamente dourados e deliciosos.

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