Receitas

Como fazer sorvete de baunilha

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Imagem: nenacelta.blogspot.com

Ele sorvete de baunilha É um clássico, sendo o companheiro ideal para outras sobremesas, como bolo de chocolate, brownie ou maçãs com massa folhada, embora também seja delicioso apreciá-lo sozinho. E a boa notícia é que você pode fazer isso em casa de forma simples e com os melhores resultados, você se atreve a tentar? Em nós explicamos como fazer sorvete de baunilha em passos simples.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1 litro de leite de sua escolha (completo, desnatado, soja, etc)
  • Meia xícara de essência de baunilha
  • 8 gemas
  • 200 gramas de açúcar (100 gramas se for usado leite de soja)
Você também pode estar interessado: Como fazer sorvete de baunilha e abacaxi Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Para começar a fazer o seu sorvete de baunilha você deve misturar o litro do leite de sua escolha com a meia xícara de essência de baunilha. Leve ao fogo médio e desligue quando começar a ferver, deixe descansar por 10 minutos para os sabores se concentrarem.

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Em uma tigela adicione 8 gemas e 200 gramas de açúcar e misture delicadamente sem mexer. Tenha em mente que se você usar leite de soja para esta receita, você deve adicionar menos açúcar porque esta bebida é mais doce que o leite normal.

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Pegue a mistura de leite e baunilha e adicione pouco a pouco, mexendo delicadamente, na tigela com as gemas e o açúcar. Mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida, pegue fogo, mexendo sempre até engrossar.

Tenha em mente que o líquido não deve ferver ou será cortado, então o ideal é trabalhar em fogo médio baixo.

Imagem: sigojoven.com4

Retire a mistura do fogo quando engrossar, despeje em um recipiente e, em seguida, coloque cuidadosamente este recipiente em um maior preenchido com água fria e gelo. A ideia é que o mix de sorvete de baunilha esfriar o mais rápido possível antes de colocá-lo no freezer.

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Quando estiver em temperatura ambiente, despeje o conteúdo em um recipiente adequado para frio e leve ao congelador por algumas horas. Após este tempo, retire o gelado de baunilha do congelador e verá como ficou ligeiramente definido, neste momento deve removê-lo com uma espátula para evitar que o açúcar cristalize.

Leve-o de volta ao congelador e repita este procedimento a cada meia hora pelas próximas 3 horas.

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Deixe congelar por mais algumas horas e voila! Quando você sentir vontade de comê-lo, você deve retirá-lo apenas 15 minutos antes do freezer para que ele seja mais fácil de manusear e você possa apreciar melhor seu delicioso sabor.

Você pode servir com uma folha de hortelã e uma baunilha como decoração, acompanhada de xarope de chocolate ou com outra sobremesa. Aproveite esta receita de sorvete de baunilha Simples e delicioso.

Imagem: englishbaby.com

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Video: SORVETE CASEIRO DE BAUNILHA Creme de Leite Fresco #96 Receitas de Pai (Dezembro 2020).

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