Receitas

Como fazer molho napolitano

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O Molho Napolitano é uma molho com base em vegetais, além de outros ingredientes. É um molho muito rico para acompanhar os pratos de massa. Continue lendo e tome nota como fazer molho napolitano.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1 cenoura
  • 1 alho-porro
  • 1 cebola
  • 1 cebolinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de molho de tomate
  • Caldo de carne de boi de 1 dl
  • 1 copo de vinho da Madeira ou Marsala
  • Petróleo
Você pode também estar interessado em: Como fazer molho vermelho para nachos Passos a seguir para fazer esta receita: 1

O primeiro passo para executar o Molho Napolitano Consiste em descascar e cortar o alho.

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Em seguida, você tem que colocar o alho em uma panela com um pouco de óleo em fogo baixo até dourar.

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Enquanto o alho está dourado, você tem que cortar todos os legumes em pedaços muito pequenos.

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Quando o alho estiver pronto, você deve adicionar os pequenos pedaços dos legumes na panela.

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Depois de algum tempo, quando os legumes estiverem ancorados, é preciso adicionar o vinho Madeira e reduzi-lo pela metade.

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Então você tem que adicionar o suco de carne e o molho de tomate e deixe ferver.

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Quando se trata de ferver você tem que deixar em fogo baixo por mais alguns minutos e, finalmente, apimentar a seu gosto.

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Você pode remover a panela do fogo e despeje o molho em uma molheira.

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Dicas
  • Se você quiser, no momento de salpicar você também pode colocar algumas ervas aromáticas.
  • No momento de servi-lo, se você quiser, pode polvilhar queijo parmesão por cima.

Video: Aprenda a receita do Macarrão com molho Napolitano! (Outubro 2020).

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