Receitas

Como fazer hambúrgueres de espinafre

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Imagem: hoycomemossano.com

O espinafre Eles são um vegetal muito nutritivo e saudável que deve ser consumido ocasionalmente. São antioxidantes, melhoram o trânsito intestinal e uma grande quantidade de ácido fólico, algo fundamental especialmente para quem sofre de artrite, gota ou pedras nos rins. Sabemos que o sabor do espinafre não é muito agradável para muitos, mas é sempre possível cozinhá-los de várias maneiras que nos permitem desfrutar de pratos mais ricos, e propomos que você faça deliciosos hambúrgueres de espinafre. É também uma receita ideal para dietas de baixa caloria e vegetarianas. Tome nota do passo a passo!

1 hora Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 500 gr de espinafre
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo
  • pão ralado
  • farinha
  • um pouco de leite (pode ser vegetal)
  • sair
  • azeite de oliva
Você também pode estar interessado: Como fazer hambúrgueres de peixe Passos a seguir para fazer esta receita: 1

A primeira coisa que você deve fazer para fazer esta receita hambúrgueres de espinafre, é preparar o espinafre que você vai usar. Se eles são frescos, você deve cortar os caules grossos com uma faca, colocá-los em um escorredor e mergulhe-os por alguns segundos sob a torneira. Uma vez que eles estão limpos e escorridos, coloque uma panela no fogo com água e adicione uma pitada de sal e uma pitada de azeite. Quando a água ferver, adicione o espinafre e deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos. Após esse tempo, basta drená-los com um filtro pressionando para liberar toda a água. Reserve-os em um prato.

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Verifique se o espinafre já está frio e, em caso afirmativo, coloque-os em uma tigela de vidro ou tigela. Agora, descasque e pique muito bem dentes de alho e adicione-os ao lado do espinafre, mexendo um pouco para misturar. Nossa recomendação é usar alho cru, mas se você preferir pode substituí-lo por alho em pó, de acordo com o seu gosto.

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Em outra tigela ou prato, bata o ovo com um garfo ou com algumas varas e adicioná-lo ao espinafre no final. Mexa para que o espinafre esteja bem impregnado com ovo batido e, ao misturar, adicione um pouco de leite. Isso fará com que a massa do hambúrgueres de espinafre Seja mais suculento.

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Se os ingredientes já estiverem perfeitamente misturados, você verá que a massa tem líquido suficiente, então é importante que você adicione a quantidade necessária de pão ralado. Fazê-lo com cuidado e até ver que a massa é muito compacta, para que os hambúrgueres não fiquem no momento de cozinhar. Coloque a massa na geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.

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Após 30 minutos, retire a massa da geladeira para começar a moldar hambúrgueres vegetarianos. Você só precisa pegar um pouco da massa, fazer uma espécie de bola e esmagá-la com a ajuda de uma espátula. Corrija a forma com os dedos até que pareça o desejado e passe-a pela farinha. Repita este passo até terminar a massa inteira.

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Finalmente, quando tudo estiver pronto, coloque uma panela no fogo com um jato de óleo e vá fritar hambúrgueres de espinafre. Pronto! Eles estarão preparados para servir e comê-los como quiser, seja como sanduíche, acompanhado de queijo, tomates cereja, batatas, etc.

Em você pode ver como fazer outros tipos de hambúrgueres que são igualmente deliciosos:

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