Receitas

Como fazer pão para diabéticos

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O pão é o acompanhamento perfeito para os nossos pratos de cozinha, no entanto, se for diabético, poderá não conseguir consumir qualquer pão que seja feito na padaria. Em nós damos-lhe a receita para que você saiba como fazer pão para diabéticos, uma receita ideal para você aproveitar o prazer desta comida feita com as próprias mãos. Pegue lápis e papel e não perca detalhes deste receita de pão diabético.

Mais de 2 horas dificuldade média Ingredientes:
  • 240 gramas de farinha de trigo integral
  • 255 gramas de farinha forçada
  • 8 gramas de fermento seco
  • 10 gramas de sal fino
  • 320 gramas de água fria
Você pode também estar interessado em: Como comer menos pão Passos a seguir para fazer esta receita: 1

O primeiro passo para saber como fazer pão para diabéticos é misturar todos os ingredientes em uma tigela até ficar uma massa homogênea e compacta. Quando o tivermos pronto, devemos deixá-lo em repouso por 2 horas e, após esse tempo, devemos amassar a cada 15 minutos.

Este amassamento deve ser feito por 1 hora a cada 15 minutos e, em seguida, devemos deixar a massa descansar novamente até vermos como ela dobra seu volume.

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Após este tempo, devemos estender a massa e esmagá-la bem para que todo o ar acumulado saia pão diabético. Então, teremos que fazer uma bola com a massa de pão e teremos que introduzi-la em um recipiente coberto com um pano que é polvilhado com uma camada de farinha.

Nós devemos deixar a massa de farinha descansar nesta tigela com o pano para fazer a massa fermentar e a farinha de rosca é formada. Quando vemos que o volume da massa dobrou, ela estará pronta para a próxima etapa. Se a fermentação do pão é realizada por mais de 3 horas, o pão terá um sabor mais intenso, por isso é aconselhável deixar fermentar durante a noite no refrigerador.

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Então devemos pré-aquecer o forno a 250ºC ativando apenas o calor na parte inferior. Em uma bandeja colocada em altura média, devemos introduzir o pão diabético.

Na parte inferior do forno, devemos colocar outra bandeja onde você só tem que ir um copo de água fria que vai molhar nossa receita. Feche o forno e, após os primeiros 10 minutos, retire a bandeja com a água.

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Isso receita de pão diabético É necessária toda a sua atenção, pois a cada 10 minutos você terá que diminuir a temperatura do forno em 10 graus a menos e terá que ir pulverizando água para obter umidificação do ambiente.

O pão deve ser cozido por cerca de 50 minutos, os 10 últimos devemos colocar o calor em cima e em baixo para obter o topo do nosso assado pão diabético.

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Após 50 minutos, devemos retirar o pão do forno e deixar esfriar até a temperatura ambiente. Depois de 15 minutos você terá um pão diabético Caseiro, delicioso e preparado para ser comido como preferir. Bom proveito!

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