Receitas

Bolinhos de chocolate

Pin
Send
Share
Send
Send


Uma das minhas receitas favoritas é a de cupcakes, porque você pode variar como quiser, com os recheios e coberturas que mais gosta. Eu lhes ensinei a fazer um bolo oreo há um tempo atrás e esta receita é muito similar, exceto por algumas variações no final. O importante aqui é cumprir as medidas exatas que lhes dou, porque a padaria é uma ciência. Então, quando a mistura estiver pronta, eles podem incorporar frutas ou chocolate, como eu fiz. Então eles estão lá Receita de bolinhos marmoreados com pedaços de chocolate.

4 pessoas 2 horas dificuldade média Ingredientes:
  • 3/4 de margarina sem sal.
  • 1 e 2/3 xícaras de açúcar branco granulado.
  • 1 colher de chá e meia de baunilha.
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite líquido inteiro
  • 2 e 2/3 xícara de farinha de trigo fermentada.
  • 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó.
  • 100 gramas de chocolate amargo.
  • 50 gramas de chocolate ao leite.
  • 50 gramas de gotas de chocolate branco.
  • Aproximadamente 24 capacitores.
Você também pode estar interessado: Como fazer bolinhos no microondas Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Aquecer o forno uma vez antes de iniciar a 175 ° C. Em um recipiente misture a margarina, açúcar e baunilha.

2

Misture com um misturador em alta velocidade por cerca de 4-5 minutos ou até ver que ficou cremoso.

3

Adicione os ovos, um por um e misture mais em alta velocidade por 3-4 minutos por ovo.

4

Para saber que eles estão bem incorporados, você notará que a mistura cresceu pelo menos 25% e também mudou da cor amarelada do início para uma mais branca.

5

Procure por dois contêineres adicionais. Em um coloque uma xícara de leite líquido. Em outro peneirar a farinha um par de vezes para que o a mistura é mais macia e fofa. Adicione o fermento à farinha e à peneira que geralmente tem muitos caroços.

6

Adicione a farinha e leite alguns e intercalados. Misture com o liquidificador até que tudo esteja junto.

7

É assim que a mistura parece quando está pronta.

8

Pegue todas as lascas de chocolate e coloque-as na mistura. Bata um pouco mais, desta vez à mão. Nós não vamos mais usar o mixer.

9

Encontre um recipiente de plástico ou uma tigela. Coloque o Chocolate amargo lá e derreter no microondas. Não coloque mais de 30 segundos de cada vez. Se você precisar de mais tempo, retire-o e coloque mais 30 segundos. Agora adicione metade da mistura com os chips e misture com o chocolate derretido.

10

Agora você terá duas mixagens, uma das quais chocolate e outra baunilha. Prepare sua bandeja para cupcakes. Coloque os capacitores e acrescente em cada um deles uma pequena mistura branca, um pouco escura e assim por diante até que estejam cheios até 3/4 do topo.

11

Asse por 25-30 minutos, na bandeja do meio. Se você não tem certeza de que eles são colocados uma faca no meio para ter certeza.

12

Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Retire da bandeja e sirva o bolinhos ou queques da forma com deliciosos e fáceis de fazer chips de chocolate.

Se você quiser ler mais artigos semelhantes a Bolinhos de chocolate, recomendamos que você insira nossa categoria Receitas.

Dicas
  • Use margarina sem sal. Você pode usar com sal, eu vi que isso pode ser feito e eu tentei, e não é ruim, mas diferente.
  • Não use açúcar em pó para substituir os grânulos de partida. Se você não tem fermento em pó, não se preocupe. Idealmente, use farinha de levedura e misture bem os ovos.
  • Se você perceber que a mistura está muito solta, acrescente mais farinha. Se estiver muito grosso, adicione mais leite. Isso vai depender do clima e dificilmente são toques.
  • Quando você as assar, verá que elas afundam um pouco. Isso acontece porque a mistura com chocolate tem muita gordura e parece mais um brownie.
  • Se você quiser que eles cresçam mais, você pode separar a mistura antes de colocar a farinha e o leite. Substitua metade da farinha por cacau. Se você quiser, pode colocar uma capa acima do que você gosta.

Video: Bolinhos de Chocolate cupcakes. Cozinha da Marinoca (Outubro 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send