Receitas

Como fazer uma salada de quinoa

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O quinoa É uma semente que se tornou um alimento amplamente utilizado para preparar muitos pratos, e seu alto teor de proteínas, aminoácidos, ferro e magnésio fazem com que seja muito benéfico para o nosso corpo. Se você está seguindo uma dieta vegetariana ou simplesmente quer experimentar novos pratos saudáveis ​​e de baixa caloria, neste artigo mostramos uma maneira muito simples de cozinhar quinoa: integrando-a em uma salada deliciosa e fresca. Descubra o passo a passo para faça uma salada de quinoa E aproveite todo o seu sabor.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 200 g de quinoa (para 4 pessoas)
  • 1/2 alface crespa
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 1 cenoura
  • 6 tomates cereja
  • queijo fresco (opcional)
  • azeite de oliva
  • sair
  • água
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Leve em conta que a quinoa Não é um cereal, mas deve ser preparado seguindo o mesmo método que usamos, por exemplo, para cozinhar arroz. Então, primeiro você deve lave muito bem, caso contrário, vai ficar muito amargo depois de prepará-lo. Aconselhamos a seguir os passos indicados no artigo Como lavar a quinoa para fazê-lo corretamente.

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Para cozinhe o quinoa, você deve saber que você tem que adicionar duas xícaras de líquido para cada xícara de quinoa e que em aproximadamente 20 minutos estará pronto. Assim, coloque uma panela no fogo com o dobro da quantidade de água que a quinoa indica, adicione uma pitada de azeite e quando começar a ferver, adicione a quinoa e uma pitada de sal. Após o tempo de cozimento, verifique se ele está al dente, escorra e deixe descansar para usá-lo um pouco mais tarde.

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O próximo passo para fazer esta salada de quinoa é preparar alface crespa. Primeiro, lave-o para remover todos os detritos, deixe-o de molho por alguns minutos, escorra e pique com as mãos diretamente. Quando estiver pronto, coloque-o na saladeira, tigela ou bandeja em que você vai servir.

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Agora você deve fazer o mesmo com o resto dos vegetais que você vai incluir na salada. Lave a pimenta, corte em pedaços pequenos sem esquecer de remover primeiro todas as sementes que estão dentro e as costelas que são brancas. Em seguida, lave os tomates cereja e corte-os ao meio com uma faca. Adicione a pimenta e o tomate cortados na saladeira ao lado da alface. Finalmente, você só tem que lavar a cenoura, descascar e ralar diretamente na saladeira para integrá-la no prato.

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Uma vez que a quinoa é fria, você só tem que adicioná-lo à saladeira com o resto dos vegetais e temperar o seu salada de quinoa com um bom fluxo de azeite e a quantidade de sal que você quer. Você também pode dar um toque especial, adicionando alguns pedaços de queijo fresco e você poderá desfrutar de uma receita deliciosa e saudável.

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Video: SALADA DE QUINOA. COMO COZINHAR QUINOA? (Dezembro 2020).

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