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Receitas com alcachofras

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Você gosta de alcachofras? É um dos vegetais mais saudáveis ​​que existem porque nos proporcionam benefícios interessantes, além de não apenas conter calorias. É um dos alimentos mais recomendados para dietas de emagrecimento, pois possui propriedades diuréticas, é muito saciante e, além disso, é incluído em alimentos com calorias negativas. Mas, além disso, as alcachofras contribuem para reduzir o colesterol ruim no sangue, melhora a digestão e fortalece o intestino.

Se você quiser descobrir diferentes maneiras de apreciar o sabor deste delicioso vegetal, continue a ler, porque nós vamos dar-lhe 5 receitas com alcachofras quem está chupando os dedos!

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Omelete de Alcachofra

Uma das maneiras mais deliciosas de aproveitar ao máximo o sabor das alcachofras é preparando uma omelete Com estes vegetais. É um prato ideal para uma refeição ou jantar cheio de proteínas e baixo teor de gordura, por isso será perfeito para pessoas que querem perder peso ou simplesmente comer levemente. Para preparar esta receita, você precisará de:

  • 6 alcachofras
  • 4 ovos
  • 1/2 limão
  • 1/2 cebola
  • Azeite de oliva
  • Sair

Começamos removendo o caule das alcachofras e removendo as folhas mais duras até ver as amareladas que são as que nos interessam aparecerem, já que são mais tenras; então você terá que dividi-los em 4 partes para poder cozinhá-los corretamente. Em seguida, adicionamos água em uma panela e adicionamos 1/2 limão no cozimento para evitar que as folhas enegrecem, adicione as alcachofras e nós deixamos cozinhar 15 minutos de modo que eles são macios. Quando esse tempo passar, coe e reserve.

Agora cortamos a cebola e adicionamos em uma panela com azeite, deixe cozinhar até obter um tom transparente. Enquanto isso, vamos bater os ovos em uma tigela, retificar o sal e, quando estiver pronto, adicionar as alcachofras cozidas ao ovo. Misture e depois despeje o conteúdo na panela onde temos a cebola.

Nós vamos ter que deixar isso definido e depois, com uma colher de pau, vamos moldar as bordas. Quando você ver que ele se ajustou bem de um lado, vire-o e espere que ele faça do outro lado também. Pronto!

Nos dizemos de uma forma mais específica como fazer tortillas de alcachofra caso você tenha se perdido em algum passo.

Alcachofras Alho

Outro dos pratos mais deliciosos que você pode preparar com alcachofras é o que mostramos abaixo, onde os misturamos com alho, para que possamos realçar seu sabor e escolher um receita saudável e cheia de antioxidantes. Para fazê-lo, você precisará coletar os seguintes ingredientes:

  • 6 alcachofra
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 limão
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva

Começamos fazendo esta receita fervendo a água em uma panela, quando a fervura começa, adicione as alcachofras e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora, pois o que estamos procurando é que elas sejam completamente moles para preparar nosso prato.

Quando estiverem prontos, retire do fogo, deixe esfriar um pouco e, em seguida, remova as folhas até chegar às mais macias. Remova também a parte superior porque essa área é geralmente mais dura. Depois de pronto, corte a alcachofra verticalmente e reserve.

Em uma panela nova adicione um pouco de manteiga em fogo baixo (se você preferir, você pode usar o óleo novamente, como você preferir!), Pique o alho em pedaços pequenos e quando estiver quente, adicione-os à panela, mexa para evitar queimaduras e , no momento, adicione as alcachofras. Deixe-os cozinhar juntos por 5 minutos, tempere a gosto e, quando estiver pronto, sirva este prato com um toque de limão. Está delícioso!

Creme de alcachofra

Outro dos melhores receitas com alcachofras o que você pode preparar é um creme delicioso que você pode tomar tanto quente para as noites de inverno e frio nos dias de verão. É um prato muito nutritivo e saudável, perfeito para começar o seu almoço ou jantar de uma forma muito saudável. Os ingredientes que você precisa são:

  • 10 alcachofras
  • 3 batatas
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Pinhões
  • Sementes de canos
  • ½ copo de vinho branco
  • Sopa de verduras
  • Azeite Virgem
  • Sair

O primeiro passo será cortar a cebola e os dentes de alho para fritar, para fazer isso, adicione um pouco de azeite em uma panela em fogo baixo e, quando quente, adicione os dois legumes mexendo para que eles não queimem. Entretanto, você deve descascar a alcachofra, removendo as folhas mais duras e deixando apenas as partes mais macias, você também deve deixar o coração. Cortá-los em 4 pedaços e adicioná-los à caçarola para que eles sejam cozidos juntamente com a cebola e alho. Adicione alguns pinhões e um pouco de vinho branco, levante o fogo para evaporar o álcool por 3 ou 4 minutos.

Depois, devemos descascar e cortar as batatas em pequenos pedaços e, quando as tiver prontas, adicioná-las à caçarola e mexer de modo que se integre com todos os outros sabores. Acrescente, agora, 1 litro de caldo de legumes que você pode ter feito anteriormente ou, se preferir, pode comprar um já feito no supermercado. Deixe todos os ingredientes cozinhar em fogo médio-alto por cerca de 20 ou 25 minutos.

O último passo é esmagar todos os ingredientes para que o nosso creme de alcachofra fique com a consistência que estamos procurando. Você pode destruir quantas vezes quiser até que o prato esteja com a textura que você mais gosta. Polvilhe sementes de tubo acima E desfrute de um prato saudável e delicioso!

Alcachofras com batatas

Um prato consistente e perfeito para levar na hora do almoço são as alcachofras com batatas, pois contém todos os nutrientes dos vegetais e, além disso, adicionamos a dose de energia que um carboidrato como a batata fornece. Para elaborar este receita com alcachofras você deve reunir estes ingredientes:

  • 3 alcachofras
  • 4 batatas
  • 3 dentes de alho
  • Azeite de oliva
  • 1 ramo de salsa
  • Sal e pimenta

Começamos esta receita descascando as alcachofras retirando o caule e as primeiras folhas, depois encha uma panela com água e adicione os legumes, adicione um pouco de sal e teremos que deixar eles cozinham por cerca de 1 hora ou até vermos que são tenros.

Enquanto eles estão cozinhando, nós teremos que lavar as batatas e adicioná-las a outra panela com água fria. Acendemos o fogo e deixamos cozinhar por aproximadamente 35 minutos. Quando eles estiverem prontos, nós nos retiramos e reservamos.

Assim que as alcachofras estiverem prontas, removeremos as partes endurecidas ou não moles e cortá-las verticalmente. Por outro lado, vamos descascar as batatas (se quisermos, se não, também podemos comê-las com casca) e cortá-las em pedaços grandes; então nós adicionamos azeite em uma panela e nós fritamos as batatas até dourar, depois adicione as alcachofras até que estejam assadas.

Quando estiverem prontos, abaixe o fogo e adicione o dente de alho para dar mais sabor à nossa receita. Misture para evitar grudar ou queimar e, em 3 ou 4 minutos, o prato está pronto para desfrutar! Polvilhe um pouco de salsa picada para que o resultado seja delicioso.

Alcachofras gratinados com queijo

Os amantes de queijo irão alucinar com esta deliciosa receita em que vamos misturar o alcachofras com queijo gratinado. Soa bem, certo? Para preparar este prato teremos que reunir os seguintes ingredientes:

  • 2 alcachofras grandes
  • 100 gramas de leite
  • 100 gramas de queijo para gratinar
  • 30 gramas de farinha
  • 30 gramas de manteiga
  • Sal e pimenta

A primeira coisa que faremos é descascar as alcachofras removendo as folhas mais duras. Então, devemos trazer uma panela para ferver com estes vegetais dentro que terão que ser cozidos por cerca de 30 ou 45 minutos ou até vermos que eles estão macios.

Enquanto isso, vamos adicionar a manteiga em uma panela e deixar derreter em fogo baixo, então vamos adicionar a farinha e o queijo e cozinhar até vermos a mistura ficar dourada. Assim que for, vamos adicionar o leite e continuar misturando; Então vamos adicionar queijo, pimenta e sal a gosto. Nós nos reservamos

Assim que a alcachofra estiver pronta, nós a separamos do fogo, nós abrimos bem as folhas através do centro e nós introduzimos dentro do molho de queijo Nós nos preparamos. Em seguida, colocamos no forno polvilhando um pouco de queijo para gratinar por cima e deixe assar por cerca de 5 minutos ou até vermos que estão prontos. Você vai alucinar com o seu sabor!

Nós lhe damos outra receita para o molho de queijo, caso você goste dos sabores mais fortes e intensos.

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Video: Faça uma deliciosa Alcachofra (Outubro 2020).

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