Receitas

Como fazer purê de batatas

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Neste artigo você aprenderá a fazer um purê de batatas, mas não um purê de batatas comum, mas um purê muito semelhante, ou talvez melhor, do que aqueles que você pode comer nos melhores restaurantes. Atento a esta receita, pois seguindo estes passos você descobrirá como fazer um dos mais deliciosos e versáteis companheiros da cozinha mundial, colocar em seu avental e seguir as instruções que lhe oferecemos on.com para fazer um purê de batatas de esfoliação

4 pessoas Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 4 batatas grandes
  • 200 ml de leite
  • 80 gramas de manteiga
  • Sair
  • Pepper
  • Noz-moscada
Você também pode estar interessado: Como fazer abóbora ou purê de abóbora Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Para faça um fabuloso purê de batatas A primeira coisa que devemos fazer é tirar as batatas do saco e lavá-las bem com água, se elas estiverem muito sujas, você pode usar uma escova para remover o solo.

Enquanto isso, coloque água em uma panela em fogo alto para ferver.

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Uma vez que a água esteja fervendo, coloque um punhado de sal grosso, esse sal será o que sairá para as batatas que serão então amassadas.

Assim que a água ferver vamos descasque as batatas, para isso nada melhor que usar um bom e afiado pelapapas. Agora, quando tivermos as batatas bem descascadas e limpas, cortá-las em quadrados ou pedaços de não mais de 3cm x 3cm, devemos usar uma boa faca para fazer isso rapidamente e sem problemas. É essencial ter cuidado ao cortar para evitar ferimentos.

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Com as batatas já cortadas as colocamos na panela tomando cuidado para fazer pouco a pouco para que não espirre a água fervente. Deixe cozinhar até que possamos enfiar uma faca e sentir que quando eles são perfurados eles são macios, é essencial que eles sejam macios e bem feitos para que purê de batatas é requintado.

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Uma vez que os quadrados são muito macios, vamos esticar as batatas. Para isso vamos precisar de um coador, um bom pano ou luva para levar a panela sem queimar e com muito cuidado, pois lembre-se que a água está fervendo e em um descuido podemos queimar.

Uma vez que as batatas tenham sido lavadas, passamos os quadrados novamente para o pote, para, agora, colocarmos os ingredientes secretos que farão do nosso mosto o mais rico de todos: leite que deve ser morno ou quente, manteiga e condimentos.

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É hora de esmagar as batatas e obter a textura perfeita. Com o desejo e adicionando a manteiga e o leite, atingiremos o objetivo, devemos adicionar o leite enquanto esmagamos com um peso de papel para mash ou um garfo simples, mas tomando cuidado para não se queimar.

Adicione sal, pimenta e noz-moscada a gosto e mexa até obter um purê de batatas suaves e deliciosascompletamente livre de grumos. Se você não tiver a suavidade desejada, adicione um pouco mais de leite. É assim tão fácil! Uma receita simples que você pode usar para acompanhar bifes grelhados, empanados ou fazer um incrível e clássico bolo de carne.

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