Receitas

Receita de ramen caseiro fácil

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Um dos pratos mais conhecidos do cozinha japonesa É, sem dúvida, o ramen. De fato, em muitas cidades ocidentais, já podemos encontrar restaurantes especializados em oferecer diferentes variedades e tipos de ramen, pois essa sopa pode ser feita com frango ou carnes de todos os tipos, além de peixes muito variados. Neste artigo vamos oferecer-lhe um receita de ramen caseiro fácil para preparar para que você possa desfrutar de uma das iguarias do Japão feitas em sua própria cozinha. Continue lendo e descubra, passo a passo, como fazer ramen facilmente e, acima de tudo, delicioso!

2 pessoas 2 horas dificuldade média Ingredientes:
  • Para fazer o caldo:
  • Ossos de galinha
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 cebola verde
  • 1 cenoura
  • 1 cebola branca
  • Alga Kombu (a gosto)
  • Para fazer o ramen caseiro
  • 1 ovo cozido
  • 1 pacote de macarrão
  • 1 bife de porco
  • Cebola verde picada (um punhado)
  • Molho de soja
  • Brotos de bambu 1 colher de sopa de saquê (opcional)
Você também pode estar interessado: Como fazer um risoto fácil Passos a seguir para fazer esta receita: 1

O primeiro passo para preparar um ramen caseiro fácil é começar cozinhe o caldo. Para fazer isso, será o suficiente para você derramar água em uma caçarola, enchendo-a até que você olhe e inicie o fogo para começar a ferver. Assim que o fizer, adicione todos os ingredientes que especificamos na lista anterior, isto é, ossos de frango, alho descascado, gengibre, cebola, cenoura e alga kombu. Você terá que remover todos os ingredientes e deixar cozinhe por cerca de 4 horas.

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Vamos aproveitar o caldo sendo preparado para preparar o ramen caseiro. Para fazer isso, vamos começar a cozinhar porco Colocar um pouco de molho de soja e saquê em uma caçarola e cozinhá-lo nesses molhos. Faça em fogo médio para que não cozinhe e, quando a carne estiver pronta, guarde-a em um prato e reserve o molho em um prato grande e profundo. Aqui você terá que adicionar a cebola verde que, anteriormente, teremos que ter picado em pedaços finitos.

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O próximo passo consiste em ferver o macarrão que será a base do nosso ramen caseiro. Para fazer isso, coloque um pouco de água em uma panela e, quando começar a ferver, adicione o macarrão e cubra a panela para que eles cozinhem mais rápido; em questão de 10 ou 15 minutos, você os terá prontos. Após este tempo, você terá que esticar o macarrão e enxaguá-los com um pouco de água fria.

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O próximo passo deve ser dado quando o caldo já está cozidoisto é, quando as 4 horas que mencionamos na primeira seção tiverem passado. Neste momento você terá que misturar o caldo com o molho que usamos antes para cozinhar o pedaço de carne.

Mexa bem para que todos os sabores estejam completamente misturados e, quando estiver pronto, adicione o macarrão cozido e mexa novamente para que receita de ramen caseiro Comece a ter consistência.

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Para terminar com este prato requintado, vamos apenas ter que corte o pedaço de carne Cozinhamos em pedaços pequenos e os apresentamos ao ramen. Vamos também adicionar os brotos de bambu, o ovo cozido cortado ao meio e, se você quiser um sabor mais variado, você pode adicionar outros vegetais, como milho, cenoura, etc.

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E pronto! Com estes passos, você aprenderá a cozinhar uma deliciosa receita de ramen caseiro e fácil de preparar em casa. Além disso, aqui deixamos alguns dicas que você deve ter em mente quando cozinhar o ramen:

  • O caldo é a base do ramenPortanto, é importante que seja cozido em fogo baixo e durante as 4 horas que indicamos. Se você tiver um pote expresso, em 1 hora e meia você terá o caldo ideal para esta receita.
  • Se você quer um sabor mais forte, em vez de preparar o caldo com ossos de frango, você pode fazê-lo com ossos de porco. Você vai alucinar!
  • Produtos de qualidade: Outra das dicas básicas para tornar esta receita deliciosa é que você usa produtos de alta qualidade, sazonais e frescos. Tenha em mente que eles são a base da receita e, se mal provarem, sua sopa ficará sem graça.

Neste outro artigo, vamos dizer-lhe como preparar a sopa de ramen de frango, para o caso de querer aprender a fazer esta receita.

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