Receitas

Como fazer creme de ovos e chocolate branco

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Embora o creme de ovos É a receita mais conhecida e tradicional para preparar este sobremesa a verdade é que existem várias variantes, como pudim de chocolate ou, para os doces, chocolate branco. E precisamente esta é a receita que queremos explicar neste artigo, portanto, fique atento e você aprenderá Como fazer creme de ovos e chocolate branco.

45 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 500 ml de leite
  • 2 ovos e 1 gema
  • 100 g chocolate branco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ½ ramo de baunilha
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A primeira coisa que você deve fazer para preparar seu creme de ovos e chocolate branco Será para cozinhar o leite com o raminho de baunilha e uma vez cozido, você deve esticar a mistura resultante. Desta forma, você poderá aromatizar o leite e garantir que não haja resíduos sólidos.

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Por outro lado, pique o comprimido com a ajuda de uma faca e coloque-o em uma panela junto com um pouco de leite para que você possa derreta o chocolate. Se preferir, você também pode fazê-lo no microondas usando um recipiente adequado.

Em seguida, você deve misturar o leite fervido com a baunilha ao lado do chocolate branco derretido e mexer para obter uma textura homogênea.

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O próximo passo consistirá em bata os ovos juntos com o açúcar, com uma haste manual ou elétrica, para garantir que estejam totalmente integrados. Em seguida, adicione a mistura que você preparou anteriormente, que estará quente e continue mexendo.

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Agora será a hora de preparar o doce líquido, para o qual você precisará aquecer o açúcar e um pouco de água em uma panela. Embora seja verdade que não é complicado, você deve prestar atenção para levar o doce ao ponto e não queimar. Portanto, recomendamos consultar nosso artigo como fazer caramelo para conhecer todos os detalhes.

Adicione o caramelo no fundo da flanera ou tigela - ou em xícaras pequenas, se preferir - em que você vai preparar o pudim de queijo e chocolate branco e, em seguida, despeje a mistura preparada.

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Finalmente, você deve ferver ou assar o pudim para o banho de água a 170 durante cerca de 30 minutos. Depois de frio, você pode desenformar e aproveitar!

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Video: RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO CREMOSO com CozinhandoComNane : (Outubro 2020).

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