Receitas

Como fazer merengue de café

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Imagem: mygirlfriendguide.com

Ele merengue É um tipo muito doce de creme que é basicamente feito com clara de ovo e açúcar de vidro. Ele pode ser usado tanto para decorar bolos, cupcakes e outras receitas de pastelaria, bem como para assar e preparar os chamados suspiros de merengue. É possível incluir o ingrediente ocasional na receita tradicional de merengue, se quisermos aromatizá-lo ou dar-lhe um sabor específico, e um exemplo disso é a receita que apresentamos neste artigo. Nós te mostramos como fazer merengue de café Passo a passo, experimente e diga-nos se gostou.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 4 claras de ovos
  • 250 gr de açúcar de vidro
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • uma pitada de sal
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Depois de ter reunido os ingredientes certos para fazer o merengue de café, pegue uma tigela grande e adicione o claras de ovo. Você deve bater as claras até ficarem firmes, isto é, até que elas adquiram um textura espumosa e branca. Para fazer isso, adicione uma pitada de sal ao lado das claras e use barras manuais ou elétricas para montá-las. Faça isso com movimentos energéticos de modo que eles levantem e tomem a consistência apropriada, você deve obter a textura mostrada na imagem.

Imagem: peaceandloveinthekitchen.com2

Enquanto mexendo, adicione ao merengue o açucar e 1 colher de sopa de café solúvel pouco a pouco. A quantidade de café pode ser modificada ao seu gosto, dependendo se você quer que o merengue tenha um sabor de café mais ou menos intenso. Continue batendo todos os ingredientes até obter uma mistura bastante suave e brilhante.

Imagem: www.provedores.com3

Quando você vê isso merengue de café estiver pronto, pegue um saco de confeiteiro com um bocal bem grande e encaracolado e insira-o nele. Agora, preencha os moldes de papel com o merengue de café por movimentos circulares. No caso de não ter um saco de confeiteiro, tente fazê-lo com uma colher de sopa, embora a forma não saia tão perfeita que também funcionará para você. Polvilhe um pouco de açúcar sobre os merengues, se você gosta.

Imagem: www.entrechiquitines.com4

Finalmente, digite o merengues de café no forno e mantê-los por pelo menos 1 hora a uma temperatura entre aproximadamente 120 e 150º. Então, você só tem que removê-los do forno e deixe esfriar antes de comê-los. Eles serão deliciosos!

Imagem: dietdefinitva.blogspot.com

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