Como fazer uma sopa leve

A sopa É um dos pratos mais básicos da cozinha, no entanto, existem tantas variedades de sopa como sabores do mundo. E é que este prato pode deixar de ser um simples caldo de legumes, com poucas calorias, para um prato rude e pesado, com ingredientes altamente calóricos. A boa notícia é que a decisão final cabe ao chef, é por isso que en.com explicamos como fazer uma sopa leve para os dias em que faz com que você coma algo quente e reconfortante, mas sem exagerar.

30 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:

• 1 alho-porro
• 2 cenouras
• 1 cebola média
• Meia abóbora
• 150 gramas de acelga
• 1 tomate grande
• 1 litro de água
• 1 peito de frango inteiro sem pele ou gordura (opcional)
• Sal a gosto

Você também pode estar interessado: Como fazer um gaspacho de luz sem pão Passos a seguir para fazer esta receita: 1

O sopa leve É uma excelente alternativa quando estamos em uma dieta e queremos consumir um prato de baixa caloria que nos deixa saciados. Devido ao seu conteúdo de vegetais ricos em fibras você vai se sentir mais completo sem a necessidade de comer demais. Para aqueles que preferem, você pode adicionar frango e pele sem gordura a esta receita.

É importante não adicionar caldos em cubos a esta receita, pois eles são ricos em sal e reduzem a leveza da sopa.

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Comece lavando todos os vegetais muito bem e, em seguida, corte-os em cubos, limpe também o peito de frango, caso decida adicioná-lo. Em uma panela grande o suficiente, adicione a cenoura, cubra com um pouco de água e deixe ferver em fogo baixo.

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Uma vez que a água começou a ferver adicione o resto dos legumes e frango e adicione a água restante junto com o sal a gosto. Deixe ferver até que todos os ingredientes tenham sido cozidos, o que levará cerca de 10 minutos, uma vez que a água tenha fervido novamente.

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Quando o frango estiver cozido você pode removê-lo da panela em que o seu sopa leve e descarte-o, depois incorpore-o novamente. Se você quer dar a esta receita um pouco mais de sabor, em vez de 1 litro de água você pode adicionar caldo de galinha de baixo teor calórico ou caldo de legumes, mas lembre-se que é importante que também seja leve.

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Pronto!, Seguindo esta receita simples em poucos minutos você pode desfrutar de um sopa leve Delicioso e muito nutritivo. Você se atreve a tentar?

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