Receitas

Como fazer molho de coentro

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Coentro É uma planta geralmente usada para temperar ou fazer preparações de molhos ou cremes, além disso todas as partes que compõem são comestíveis, porém aquelas que têm mais uso na cozinha são as folhas e suas sementes secas. Entre as propriedades do coentro, podemos descobrir que ele facilita a digestão, ao mesmo tempo que tem a capacidade de aguçar o apetite, também permite a eliminação de toxinas e nos fornece vitaminas que fortalecem nosso sistema imunológico. Para poder desfrutar de todos esses benefícios, mostramos como fazer molho de coentro para que você possa incluí-lo como acompanhamento de suas refeições.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1 xícara de coentro
  • ½ xícara de iogurte grego
  • 1 dente de alho
  • ¼ xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1½ colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • Sair
Você também pode gostar: Easy salad recipes Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Deve-se notar que pode haver duas versões deste molho de coentro, uma mais calórica que a outra. Neste artigo vamos desenvolver um coentro luz de vestir, já que contém menos calorias, você pode decidir qual você prefere fazer e você deve simplesmente substituir o iogurte grego por maionese.

Há também outro variante deste molho Em que ingredientes como pimenta verde e abacate são adicionados, isso fornecerá uma cremosidade incomparável e você pode fazer sem iogurte, assim você conseguirá um creme ainda mais saudável.

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Esta receita é muito simples de preparar e em poucos minutos você pode desfrutar de um curativo prático e fácil. O primeiro passo será lavar o coentro, cortar o caule e colocá-lo em um copo. Descasque o dente de alho e corte o limão.

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Em um liquidificador ou processador de alimentos, você deve incorporar o coentro e o iogurte. Misture até que seja uma mistura homogênea, mas cremosa. Adicione o alho previamente esmagado, azeite e vinagre. Adicione sal, misture e teste se o suficiente. Por fim, adicione o suco de limão e misture novamente. Você molho de coentro Estará pronto para comer.

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Este molho de coentros pode ser acompanhado com saladas diferentes, mas especialmente aquelas que são feitas com alface ou contêm tomate ou atum. Da mesma forma, se você preparar algumas batatas assadas com ervas, este curativo será o companheiro ideal.

Outra maneira em que isso é usado creme de coentro, especialmente na América Latina é vestir frituras ou farinha de milho à base de arepas, empanadas, chips, tequeños, entre outros. Por outro lado, também é um bom tempero para carnes e frangos e você pode até mesmo adicioná-lo para apimentar alimentos como fajitas.

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Video: Molho de Coentro, Receita - Pimenta e Sal #12 (Outubro 2020).

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