Receitas

Como congelar alcachofras

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Imagem: mis-recetas.org

As alcachofras são uma comida deliciosa que pode complementar muitos dos nossos pratos. No entanto, eles são um produto sazonal por isso é difícil tê-los o ano todo. Se você ama esse alimento e quer mantê-lo por mais tempo, preste muita atenção. Em nós explicamos como congelar alcachofras. Com esses truques simples, você pode ter alcachofras a qualquer momento para preparar pratos requintados em todas as épocas do ano.

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Prepare as alcachofras. Para fazer isso, remova todas as partes duras que cobrem a comida. Então, vamos manter apenas a parte mais saborosa e comestível.

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Ato seguido, cortar as extremidades ou rabillos de comida e pique. Você pode cortá-lo em oito partes cada ou na medida em que preferir.

Imagem: comolimpiar.es3

Coloque-os na água. Você pode usar uma tigela. É aconselhável que a água esteja fria para que você possa incorporar cubos de gelo. Se você também quer que eles sejam mais saborosos, você também pode adicionar um pouco de salsa. Com este truque, você garantirá que as alcachofras não escurecem e não será mais necessário adicionar limão, embora você possa usá-lo se quiser.

Imagem: cocinaconquenyin.blogspot.com4

Depois de terem descansado alguns minutos na tigela com água fria, é hora de fervê-los. Transferir a mistura para um pote e ferver as alcachofras. Depois de desligar o fogo, deixe-os repousar por mais cinco minutos, para que eles fiquem melhores. Em seguida, drene-os.

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Quando eles estão secos, espalhe as alcachofras em um pano. Isso garantirá que toda a água tenha sido absorvida e esteja completamente seca.

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Para o freezer! É hora de você distribuir as alcachofras em diferentes sacolas com as quantidades que você considera apropriadas. É aconselhável fazê-lo desta maneira, porque ao descongelar você pode fazê-lo pouco a pouco.

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Outro truque para congelá-los é escaldar as alcachofras. Coloque-os em água quente - sem ferver - por três minutos. Em seguida, escorra-os em um pano limpo e organize o sacos plásticos congelados.

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No artigo Como cozinhar alcachofras você pode ver diferentes receitas com as quais você pode preparar pratos muito ricos e versáteis.

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Dicas
  • Lembre-se que as alcachofras podem ser armazenadas no freezer por um ano inteiro sem perder suas propriedades.

Video: Vida Melhor - Culinária: Acyr Andrade Neto ensina receita de Alcachofra Gratinada (Outubro 2020).

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