Receitas

Como fazer um bolo de abacaxi

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Imagem: flickr.com

O bolo de abacaxi É um dos mais populares da Venezuela e delicioso pela variedade de sabores que o formam. Abacaxi é um dos frutas da estação de inverno e, portanto, constitui uma das sobremesas mais bem servidas durante o mês de dezembro e, acima de tudo, as festas natalinas. No entanto, podemos prepará-lo em qualquer época do ano e desfrutar de todos os benefícios que esta fruta tropical nos dá, entre os quais se destacam o alto teor de vitamina C e propriedades diuréticas. Continue lendo este artigo e descubra como fazer um bolo de abacaxi.

Mais de 2 horas Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 3 xícaras de farinha
  • 2 xícaras e 1/2 açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 8 ovos
  • 1 lata de fatias de abacaxi em calda
  • 1 xícara de suco de abacaxi
  • Ginjas (opcional)
  • Para caramelo: 1 xícara de açúcar e 1/2 de água
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A primeira coisa que vamos fazer é doces de bolo de abacaxi. É muito simples, você só tem que seguir os passos desta receita de caramelo, mas com as quantidades especificadas na seção de ingredientes. Uma vez feito, distribua por toda a assadeira e coloque as fatias de abacaxi em xarope para decorar. Se desejar, você pode fazer seu próprio abacaxi em calda. Para torná-lo ainda melhor, você pode colocar cerejas vermelhas nos centros das fatias. Reserve o molde com caramelo e abacaxi para depois. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Imagem: postresydulcesdeaquiydealla.com2

Agora começamos com a massa de bolo. Para fazer isso, comece a misturar a manteiga com o açúcar Até você conseguir um creme. Será muito mais fácil integrar esses ingredientes se você remover a manteiga da geladeira alguns minutos antes de começar a adquirir uma temperatura ambiente. Em seguida, separe as claras das gemas.

Imagem: trini-recipes.com3

Enter as gemas à mistura de manteiga e açúcar e continue batendo até que estejam integrados. Em uma tigela separada, bata as claras até ficarem firmes e reserve. Adicionar suco de leite e abacaxi para a mistura e continue batendo. Para continuar com a massa de bolo de abacaxi, adicione pouco a pouco a farinha previamente peneirado junto com o fermento e ainda mexendo. Idealmente, use farinha de trigo, mas se você quiser fazer este bolo adequado para celíacos, você pode adaptar todos os ingredientes.

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Feito isso, é hora de incorporar os claros prestes a nevar fazendo movimentos de envelopamento para deixar o bolo mais fofo. Como ingrediente opcional, você pode incorporar uma colher de chá de essência de baunilha. Quando você tiver todos os ingredientes bem integrados, despeje a massa no molde, sobre as fatias de caramelo e abacaxi e coloque-a no forno.

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Você deve assar bolo de abacaxi por meia hora a 180ºC e, após esse tempo, reduzir a temperatura para 150ºC por uma hora, hora e meia. Antes de retirar o bolo do forno, verifique se ele está bem feito no interior, picando-o com um palito de dente. Uma vez terminado, deixe descansar uma hora antes de desmoldar e servir. E pronto! Você já tem seu bolo de abacaxi feito. Se você gosta deste tipo de bolo, não perca as nossas receitas de pão de ló laranja, bolo de banana e bolo de três leites.

Imagem: unicasa.com

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Video: BOLO DE ABACAXI CARAMELIZADO, MAIS FÁCIL DO MUNDO (Outubro 2020).

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