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Características de um copo de vinho

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Cada vinho tem características organolépticas que o tornam único, um vinho tem seu próprio ID que o torna o mesmo e intransferível. Por esta razão, cada vinho deve ser servido em um recipiente apropriado, capaz de exaltam suas condições olfativas, gustativas e visuais. Às vezes esquecemos que é muito importante não modificar as propriedades do vinho e não levamos em conta o recipiente onde o bebemos, o copo. No artigo a seguir, explicaremos quais devem ser as características para que um copo de vinho seja apropriado para fazer uma degustação ou, simplesmente, para prove mais e melhor um bom vinho.

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Tamanho do copo de vinho

Abaixo explicamos quais são os medidas adequadas para o copo de vinho é apropriado aproveitar esta magnífica bebida alcoólica:

  • Altura do balão: 100 mm. Altura da base ao pé: 55 mm.
  • Pelo menos o diâmetro da peça mais larga: 65 mm.
  • Diâmetro da borda superior: 46 mm.
  • Diâmetro da base: 65 mm. Espessura da bola: 0,8 mm.
  • Espessura do pé: 9 mm. Capacidade: 215 cc

Material de um copo de vinho

Forma de cristal Ajuda um vinho a se expressar melhor e todos os vidros são geralmente o resultado de estudos e pesquisas específicas, tanto na percepção organoléptica dos aromas e sabores, quanto nas características e condições físicas que favorecem sua percepção.

Material: vidro transparente e incolor com uma percentagem máxima de chumbo de 12%. Altura total: 155 mm. Além de ser feito de vidro, o copo deve ter a borda levemente dobrada para dentro, para que o cheiro permaneça.

Dimensões e forma do copo de vinho

Os copos de vinho têm diferentes formas e características, por vezes é considerado como "extremo" porque alguns produtores tendem a fazer formas e estilos específicos, não só para determinados vinhos, mas também para determinados vinhos específicos. de certas áreas.

Outro aspecto importante do copo de vinho ideal deve ter uma capacidade mínima de 150 cc. 8. Ao servir dois vinhos ao mesmo tempo, coloque o copo maior para o vinho tinto, e a menina para o branco.

O copo certo para vinhos brancos e rosés

  • Jovens vinhos brancos e agulha (A) - A principal característica deste copo é a forma da abertura que tende a aumentar em relação ao corpo. Quando um vinho é introduzido na boca, esta forma particular direciona o líquido principalmente para a ponta da língua, mais sensível à doçura e, portanto, para os lados da língua, mais sensível à acidez.
  • Vinhos brancos com corpo e envelhecimento (B) - O corpo maior e a maior abertura permitirão uma melhor percepção dos aromas complexos dos vinhos brancos envelhecidos.
  • Young Rose Wines e agulha (C) - a abertura aumentada direciona o vinho para a ponta da língua, mais sensível à doçura, a fim de tornar o vinho mais equilibrado.
  • Vinhos com corpo rosado e envelhecimento (D) - A maior forma corporal permite uma oxigenação adequada do vinho, bem como o desenvolvimento de aromas.

O copo certo para vinhos tintos

  • Vinhos tintos jovens (A) - Este tipo de vinho, que apresenta taninos bastante agressivos, quando presente, deve estimular principalmente as partes internas da boca, evitando, pelo menos na fase inicial, como quando o vinho é introduzido boca e evitar uma sensação desagradável. O corpo do copo também deve ser grande para permitir a oxigenação adequada e o desenvolvimento de aromas.
  • Vinhos tintos com corpo ou envelhecimento (B) - As diferenças são que são coletados na altura e largura do vidro, neste caso maior, assim como a abertura que é mais estreita para concentrar aromas complexos, originados pelo Envelhecimento do vinho tanto na garrafa quanto no barril, em direção ao nariz.
  • Vinhos tintos com corpo e reservas (C) - Possui um corpo bastante largo para permitir a oxigenação adequada dos vinhos tintos envelhecidos por muito tempo na garrafa e com taninos mais suaves, que atingiram seu estado arredondado.
  • Vinhos tintos com corpo e grandes reservas (D) - Este copo representa uma variante do anterior e a diferença está na sua abertura que tende a aumentar.

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