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Como cozinhar um peito de frango - as melhores ideias

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O frango é uma das carnes mais versáteis, pois pode ser preparado de várias maneiras e é sempre delicioso. Além disso, a mama é uma das partes que oferece mais possibilidades ao cozinhar, e ao mesmo tempo é muito saudável, pois contém pouca gordura. Desta forma, queremos explicar várias possibilidades sobre como cozinhar um peito de frangoQuais você conhece?

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Como fazer um peito de frango grelhado

Uma das maneiras mais comuns de cozinhar os peitos de frango é prepará-los na grelha, uma vez que é também uma das técnicas culinárias mais saudáveis ​​para comer carne.

Desta forma, você deve seguir alguns passos simples para faça um peito de frango grelhado:

  1. Corte o peito - ou peça ao açougueiro para cortá-lo - em filetes de uma largura considerável, de modo que, a partir de um seio inteiro, você pode obter cerca de 2 ou 3 fatias.
  2. Adicione sal ou sal e pimenta a gosto, bem como você pode adicionar algum outro tempero para realçar o sabor, como ervas provençais, alecrim, alho moído, etc.
  3. Uma vez feito isso, você só tem que adicionar algumas gotas ou um pouco de azeite ou pan grelhado e cozinhar o peito de ambos os lados, até ver que eles são feitos o suficiente.
  4. Tenha cuidado para não passar a ferro em excesso para que não fique seco.

Como cozinhar um peito de frango assado inteiro

Outra alternativa ao preparar o peito de frango é cozê-lo, como parte de um frango inteiro e, portanto, preparar frango assado ou apenas assar esse pedaço de carne.

Para preparar um peito de frango assado inteiro, ou se você preferir já em filetes, você só terá que seguir estas indicações:

  1. Prepare o pedaço de carne como preferir, ou limpe bem o seio, removendo alguns pedaços de gordura que possam ter sobrado, ou, se quiser fazer em vários pedaços, corte-o para deixá-lo grosso o suficiente. No entanto, para evitar que o frango fique seco e a carne esteja suculenta, é melhor cozinhar o peito inteiro e cortá-lo depois de já estar assado.
  2. Também recomendamos temperá-lo antes de colocá-lo no forno.
  3. Para saber o tempo que você deve tê-los no forno para fazer o assado com bom aspecto, você terá que levar em conta a potência do forno e escolher uma temperatura adequada. Normalmente, o tempo será de cerca de 20 minutos ou até que adquira uma cor dourada.
  4. A temperatura não deve ser muito alta, é melhor cozinhar a carne mais lentamente para evitar a secagem.
  5. Uma vez que o peito está pronto você pode colocá-lo em um prato ou prato e adicione enfeite ao seu gosto. Além disso, você pode fazer uma apresentação com a peça inteira ou cortá-la ou fazer alguns cortes antes de levá-la à mesa.

Como um peito de frango assado é temperado

Estes são alguns ideias para temperar frango mas você pode optar por uma variedade de combinações, você só tem que colocar imaginação e tentar.

  • Mistura de especiarias ao seu gosto.
  • Sal e pimenta.
  • Alho picado
  • Picante como o pimentão.

Como cozinhar peito de frango à milanesa

Por outro lado, o peito de frango empanado ou à milanesa Geralmente é o que gosta do menor da casa (e não tão pequeno!). A razão é geralmente porque é muito mais suculenta, saborosa e até um pouco crocante. Para prepará-los, você pode preparar diferentes tipos de massa:

  • Ovo batido e pão ralado
  • Leite e pão ralado
  • Ovo batido e farinha

Além disso, você pode optar por adicionar um pouco de tempero à farinha de rosca, como queijo parmesão, salsa, ervas provençais ou orégano para dar-lhes um toque especial. Neste caso, o processo para cozinhá-los, uma vez passado através da massa que você escolheu, será o mesmo que fazê-lo no ferro, mas você terá que adicionar mais óleo à panela, pois será necessário fazer o frango frito.

Como preparar um peito de frango em molho

Se você quiser cozinhar o peito de frango e torná-lo muito suculento, sugerimos que você o prepare em molho e, desta forma, você pode até comê-lo durante a noite ou reaquecer no microondas sem que seja difícil.

A verdade é que existem infinitos molhos que combinam perfeitamente com o frango, então você deve escolher o que você mais gosta. Alguns bons exemplos de como cozinhar peito de frango em molho eles são:

  • Molho De Amêndoa
  • Como fazer molho de cebola doce
  • Molho de soja
  • Como fazer frango com limão
  • Como fazer peito de frango com alho

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Dicas
  • O purê de batatas e milho e / ou alguma salada fazem um grande time para complementar este prato de fast-fix.
  • Cortar o peito de frango para se certificar de que está totalmente cozido. Se tiver uma cor levemente rosada, cozinhe mais porque ainda está crua.
  • Recomendamos que você tente comprar peitos de frango que saem da produção orgânica, desta forma eles serão mais saudáveis ​​e, sem dúvida, serão mais saborosos.

Video: Como fazer peito de frango rápido (Outubro 2020).

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