Receitas

Como fazer flan de café de duas cores

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O creme é uma das sobremesas mais populares em muitos países, especialmente o pudim caseiro. Em sua receita, diferentes inovações foram produzidas, a fim de torná-lo mais sabores e formas de nem sempre saborear o típico pudim de baunilha ou ovo. Uma das propostas mais saborosas é o pudim de café, que também é bastante refrescante. Para surpreender os convidados, é possível fazê-lo em duas cores, de modo que uma camada seja mais escura que a outra. A receita para prepará-lo é simples e não leva muito tempo. Em te dizemos como fazer dois pudim de café colorido para que você possa prepará-lo em casa quando quiser ou quiser surpreender seus convidados. Continue lendo para descobrir como fazer pudim de café de duas camadas!

6 pessoas 15 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • Meio litro de creme
  • Meio litro de café
  • Um envelope para fazer flan
  • Doces líquidos (opcional)
  • Açúcar a gosto)
Você vai precisar de:
  • Cafeteira
  • Tigela ou tigela
  • Panela pequena ou caçarola
  • Flange grande ou recipientes individuais para flanns pequenos
  • Colher ou varas para remover
Você também pode estar interessado: Como fazer creme de morango Passos a seguir para fazer esta receita: 1

O primeiro passo para fazer um pudim de café de duas cores é fazer café. Para fazer isso, você deve preparar uma cafeteira. É melhor que você não o carregue muito para que o café não saia muito forte e o sabor do pudim seja mais macio e agradável. Vamos precisar de meio litro de café. Se você não tiver o suficiente com uma cafeteira, faça outra até obter essa quantidade.

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Assim que tivermos meio litro de café, o próximo passo é misture bem com o creme para que um creme ou líquido seja um pouco denso, mas homogêneo. Se você não pode misturá-lo adequadamente com uma colher, sirva-se com os palitos de massa e até com o misturador.

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Em seguida, despeje esta mistura de café e creme em uma tigela, que você deve colocar para aquecer, mas em fogo baixo para que não queime. Quando está quente, é hora de adicionar envelopes de flan. É importante se mover novamente.

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Enquanto em chamas é hora de adicione o açúcar, se você quiser mais doce. Você pode colocar o valor desejado até que ele tenha o nível de doçura desejado. Se, em vez de açúcar, você quiser usar outro produto, deixamos este outro artigo sobre Como substituir o açúcar.

E se você for um guloso, você também pode se interessar por este outro artigo sobre como fazer flan oreo.

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Esta mistura é deixada no fogo até ferver, mas já é importante não mexer. Então você tem que despeje-o sobre a flanela ou pequenos moldes para cremes. Se você quiser adicionar caramelo, você deve colocá-lo no fundo dos moldes antes de colocar a mistura de flan de café. É importante que a camada de caramelo cubra todo o fundo do recipiente, de modo que, ao desmoldar, não pareça um tipo de nódoa no topo. É ainda preferível colocar bastante caramelo e que é sólido para que não derreta completamente com a mistura que é despejada.

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Depois de ter derramado, você tem que espere esfriar bem para desenformar cuidadosamente e consumi-lo. Ao tirá-lo, surpreendentemente você verá que o pudim permaneceu em duas cores, tendo um tom mais escuro acima e um tom mais claro abaixo. Essa separação ocorre no momento do resfriamento, por isso é muito importante não mover o flange enquanto descansa. Então você só tem que esperar ... e voila! Você terá seu café e pudim de creme.

Agora que você sabe como fazer creme de café de duas cores, você também pode estar interessado neste outro artigo sobre Como fazer creme de ovo e chocolate branco.

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Dicas
  • O pudim pode ser feito com café normal e descafeinado. Esta última opção é melhor se houver pessoas que são alteradas pela cafeína ou que vão tomar filhos.
  • O café é melhor não torná-lo muito forte, porque isso vai evitar ter que colocar mais açúcar para que o sabor seja mais doce.
  • Os moldes são melhores para usar vidro ou silicone que aço inoxidável ou outro, porque eles aderem menos e desenformam melhor.
  • Ao desmoldar o pudim, é preciso ter muito cuidado para que ele não quebre e pareça bom para servir na mesa. Além disso, você também deve evitar problemas no topo causados ​​pelo caramelo.
  • É aconselhável deixar a geladeira esfriar por pelo menos quatro horas antes de desmoldar o pudim para que ele tenha consistência. Se possível, o resultado é melhor se passar 24 horas.

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