Receitas

Como conservar o coentro por mais tempo

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Às vezes temos coentro fresco, coentro ou coentro em nossa casa e queremos mantenha por muito tempo já que é um produto que não é usado em grandes quantidades. O coentro é uma erva anual, com caules retos, folhas compostas, flores brancas e frutas aromáticas, comumente usadas na culinária latino-americana, européia e asiática. Todas as partes da planta são comestíveis: as folhas são usadas frescas e as sementes secas. Em alguns países, é conhecido como "salsa chinesa" ou "japonês". Neste artigo vamos explicar maneiras de preservar o coentro e mantê-lo fresco por mais tempo.

Você vai precisar de:
  • Caixa plástica hermeticamente selada
  • Coentro
  • Papel absorvente
  • Pano de cozinha
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Cortar as folhas de coentro Apenas quando as folhas começam, este truque irá ajudá-lo a manter o coentro por muito mais tempo. Se houver folhas na parte inferior da planta, não se preocupe, corte-as também.

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Limpe as folhas de coentro Com água da torneira e uma tigela, mergulhe-os na água por alguns segundos. Em seguida, seque-os em um pano ou toalha de papel.

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Enrole o coentro em papel absorvente absorvente ou um lenço de papel, esprema-o um pouco para retirar o ar e coloque o coentro envolto em um tupper hermeticamente fechado ou em uma caixa de plástico para que não entre em contato com o ar.

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Já está! Toda vez que você quiser colocar um pouco de coentro na comida, abra a lata de plástico e retire as folhas que deseja usar e feche novamente. Lembre-se que você deve guarde na geladeira.

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Você pode armazenar o coentro por 10 ou 12 dias e manterá as propriedades intactas.

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Dicas
  • Lembre-se de que as propriedades do coentro podem ser mantidas nessas condições por cerca de 10 dias após recomendarmos que você não o use.

Video: COMO CONSERVAR COENTRO POR ATÉ TRÊS MESES (Outubro 2020).

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