Receitas

Como fazer omelete de berinjela

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Imagem: planetajoy.com

Embora o mais tradicional seja o das batatas, o tortilhas Eles podem ser preparados com qualquer alimento que venha à mente ou que você tenha em casa. De salsichas como salsicha, até que legumesespinafre, espargos, abobrinha ... passando por atum ou bacalhau. É por isso que neste artigo queremos explicar os passos a seguir para preparar de forma rápida e fácil omelete de berinjela

45 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1 berinjela grande
  • 2 cebolas pequenas ou 1 média
  • 4 ovos
  • Sair
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O primeiro passo para preparar a tortilha de berinjela será cortar a berinjela e sal para liberar o excesso de água e amargura. Você pode escolher cortá-lo longitudinalmente e adicionar sal, ou cortá-lo já dado e colocá-lo em uma tigela com água e sal.

Imagem: aponerlamesa.com2

Por outro lado, você deve descasque e pique a cebola Ou, se preferir, você pode passar pelo helicóptero para diminuí-lo. Para esta etapa, nosso artigo sobre como não chorar com cebola pode ser muito útil.

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Enquanto corta a cebola, aqueça uma panela com óleo para aquecê-la. Quando o óleo estiver muito quente, adicione a cebola, picada e salgada Até tomar cor.

Imagem: cakesparati.blogspot.com4

Então, caso você não tenha feito isso no primeiro passo, você deve corte a berinjela em dados e adicione na panela onde já colocamos a cebola. Há quem opte por descascá-lo, mas, se preferir, também pode manter a pele bem lavada.

Imagem: mestelrich2.blogspot.com5

Em uma tigela ou tigela grande o suficiente, descasque os ovos, adicione um pouco de sal e bata-os ou com um garfo ou algumas hastes manuais. Quando a berinjela já estiver macia e a cebola estiver bem cozida, coloque-a no ovo batido e misture bem.

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Coloque um no fogo frigideira antiaderente -que pode ser o mesmo onde você refogou os vegetais- no fogo e, quando está quente, adicione a mistura de berinjela, cebola e ovo. Com a ajuda de uma colher de pau ou espátula, dê-lhe algumas voltas para que o ovo comece a assar e dê-lhe uma forma de omelete.

Imagem: sariqui.blogspot.com7

Finalmente, você deve virar a tortilla com a ajuda de um prato, uma tampa de panela ou um prato com alça especialmente projetada para transformar tortillas. Você pode repetir a ação várias vezes para que o ovo esteja bem cozido e a tortilla de berinjela tenha a consistência certa.

Imagem: conlanaturaleza.com

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Video: Omelete de berinjela delicioso (Outubro 2020).

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