Receitas

Como fazer uma omelete de atum

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Imagem: myfresha-licious.com

Enquanto se prepara em uma tortilla de atum para um espanhol vai significar fazer um omelete adicionando atum, enquanto para alguém na América Latina é provavelmente um tortilha espanhola -da batata- que também contém atum. A verdade é que ambos são deliciosos e se tornam uma ótima opção para qualquer ocasião; então se você quiser conhecer os passos para preparar esta receita, não perca como fazer uma omelete de atum.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • Ovos: 2 para a tortilla francesa com atum / 4-5 para a tortilla espanhola com atum
  • 1 ou 2 latas de atum
  • Petróleo
  • Sair
  • 2-3 batatas (dependendo do tamanho) para espanhol
  • 1 cebola média
Você vai precisar de:
  • Tigela
  • Batedor de haste
  • Frigideira antiaderente
  • Espátula de madeira
Você também pode estar interessado: Como fazer omelete de alcachofra Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Se o que você está procurando é fazer uma omelete francesa com atum, você deve começar separando as claras das gemas. Por um lado, você deve bater as gemas com um pouco de sal e, em seguida, adicione o atum. Por outro lado, você terá que bater as claras até ficar firme e misturar delicadamente tudo suavemente.

Para terminar, coloque um pouco de azeite em uma panela e, quando estiver muito quente, vire a mistura para que o ovo seque, dê forma ao seu omelete de atum com uma espátula de madeira e doure de ambos os lados.

Imagem: forocoches.com2

Em vez disso, se você quiser fazer um Tortilla espanhola com atum, isto é, que, além das batatas, levará esse outro ingrediente, você deve começar a descascar e cortar uma cebola. Em seguida, coloque uma panela no fogo com um pouco de azeite e quando estiver muito quente, adicione a cebola picada adequadamente salgada.

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O próximo passo será Descasque as batatas e corte-as em fatias finas ou tacos, como preferir, e em uma panela com bastante óleo, você deve cozinhá-los um pouco. Você não deve fritá-los ou torná-los crocantes, mas você os removerá quando percebermos que eles não estão mais crus e duros.

Imagem: conlanaturaleza.com4

Por outro lado, você deve bater os ovos por omelete de atum; Recomendamos que você o faça em um contêiner relativamente grande para poder adicionar o restante dos ingredientes abaixo. E uma vez que os ovos são batidos, você deve misturá-los com a batata, cebola e atum.

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Em seguida, você deve acender o fogo frigideira antiaderente É muito importante não destruir a tortilla com um pouco de azeite. Quando estiver muito quente, você deve derramar os ingredientes da tortilla e girá-los para que o ovo arrepie.

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Com a ajuda de uma espátula ou colher de pau, você terá que moldar sua tortilla de batata e atum. No momento em que você acha que o ovo está bem definido e dourado de um lado, você terá que vire a tortilla com a ajuda de um prato, a tampa de uma panela ou um spinner tortilla. Você pode repetir essa ação várias vezes para ter certeza de que ela não está crua e com a consistência apropriada.

Imagem: naranjalimon.com

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Dicas
  • Não adicione sal demais ao ovo, porque o atum em lata é geralmente salgado.

Video: Omelete de ATUM-Receita vapt-vupt (Outubro 2020).

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