Receitas

Como remover a areia das amêijoas

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Ele frutos do mar É um dos alimentos mais preciosos do mar e oferece infinitas possibilidades ao prepará-los. Mesmo assim, alguns deles exigem limpeza antes de preparar qualquer receita, como é o caso bivalves, isto é, aqueles que têm duas conchas: amêijoas, amêijoas, navalhas, ostras, vieiras ... que geralmente vêm carregados com areia do mar. E se não eliminarmos isso grão Nós vamos encontrá-lo quando comer e vai ser muito desagradável. Portanto, queremos explicar alguns truques sobre Como remover a areia das amêijoas.

Você vai precisar de:
  • Água
  • Sair
  • Vinagre
  • Água com gás
  • Recipientes
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Um dos métodos mais difundidos para remover areia de amêijoa é polvilhe-os com sal gordo e coloque-os em água muito fria ou mergulhe-os na água do mar por algumas horas, ou pelo menos 30 minutos, se você não tiver muito tempo. Em seguida, você deve lavá-los com água fria; você verá como no fundo do container onde você os deixou, a areia se acumulará.

Imagem: mibloguicodecocina.blogspot.com2

Outra boa solução para lavar as amêijoas e liberar toda a areia é coloque-os na água com vinagre. Será necessário deixá-los submersos por algum tempo, meia hora será bom para remover a areia e depois lavá-los bem debaixo da torneira.

Imagem: cocotteminute.es3

Você também pode aplicar outra alternativa para limpar os frutos do mar e liberar a areia: use água gaseificada ou carbonatada. Antes de cozinhar, você deve deixar as amêijoas descansar em uma tigela com água gaseificada e ver como as chirlas vão liberar o lixo que tinham. Lave-os antes de prepará-los.

Imagem: lacocinadeadita.com

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