Receitas

Como fazer arroz de coco

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Ele arroz com côco É uma típica sobremesa latino-americana que evoca todas as tropicais do Caribe em uma mordida. No entanto, como a maioria das receitas latino-americanas, eles têm versões diferentes, neste artigo vamos mostrar-lhe como fazer arroz de coco Doce, há também uma versão agridoce, que é comido na costa colombiana e é o acompanhamento de peixes, saladas e banana frita, sua preparação é muito semelhante, mas sem adição de leite de coco.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1 xícara de arroz branco
  • 2 xícaras de coco ralado
  • 3 xícaras de água
  • 3 xícaras de coco ou leite desnatado
  • 2 ½ xícara de água quente
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pau de canela
  • 4 dentes (opcional)
  • Canela em pó
Você também pode estar interessado: Como fazer noz de coco Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Nesta receita, você mesmo pode preparar dois dos ingredientes, caso tenha tempo e vontade de fazê-lo, mas pode encontrá-los no supermercado prontos para uso.

Como fazer coco ralado

Caso você não tenha coco ralado, você sempre pode fazê-lo de uma maneira mais rudimentar e é comprar um coco, acender o fogão e colocá-lo no topo. Vá mudando de lado e quando a concha começar a quebrar você pode apagar o fogo. Espere esfriar um pouco e termine de quebrá-lo com a mão ou de ajudar com uma faca. Remova a casca marrom e extraia a polpa e risque-a. Você também pode deixar algumas peças inteiras para adicionar ao arroz quando estiver pronto.

Como fazer leite de coco

Para obter um leite mais natural e sem conservantes, coloque o coco ralado em uma tigela com 2 ½ xícaras de água quente, mexa e deixe descansar por 30 minutos. Coe-o, pressionando a polpa contra o coador, desta forma você começará a liberar o leite, para obter o máximo possível, enrole o coco em um pano e aperte. Reserve o leite e o coco ralado.

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Para fazer arroz de coco cColoque a xícara de arroz no filtro e coloque-a sob a torneira para lavá-la. Em uma panela adicione o arroz junto com as três xícaras de água, deixe ferver e abaixe o calor. Deixe cozinhar e mexa ocasionalmente com uma colher de pau.

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Quando a água tiver sido absorvida, adicione o leite de coco, sal, cravo, se você gosta de seu sabor, o pau de canela e coco ralado. Aumente um pouco o fogo e mexa novamente, quando tiver uma consistência cremosa adicione o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos.

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Se ele já arroz com côco Tem uma consistência espessa, desligue o fogo e despeje-o em um recipiente para esfriar. Decore polvilhando canela em pó e colocando pedaços de coco. Você pode comer, tanto frio na geladeira e acabado de fazer.

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Video: ARROZ DE COCO (Outubro 2020).

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