Receitas

Como fazer geléia de ameixa

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Imagem: bebesencamino.com

O frutas sazonais Eles nos oferecem infinitos benefícios, dentre os quais destacam-se seu baixo custo e melhor qualidade. Para levá-los, podemos fazê-lo comendo duas frutas diariamente ou incluindo-as em nossas sobremesas favoritas. Além disso, outra opção muito saudável e deliciosa é preparar um geléia com elas. Uma das geléias mais populares e apreciadas é a ameixa, você quer saber como fazer isso em casa? Tome nota dos ingredientes e comece a trabalhar! Continue lendo este artigo e descubra como fazer geléia de ameixa.

2 horas Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1 kg de ameixas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 suco de limão
Você pode também estar interessado em: Como fazer geléia de ameixa sem açúcar Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Para fazer o doce de ameixa você pode escolher ameixas vermelhas ou verdes, a escolha será baseada em seus gostos, já que o processo é o mesmo. Quanto à quantidade de açúcar, se você quiser um doce mais doce você pode adicionar mais. Se você não tiver copos, deve saber que dois equivale a aproximadamente 500 gramas, portanto, se você quiser aumentar o açúcar, poderá aumentar para 800 g.

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A primeira coisa que vamos fazer para começar a fazer nossa geleia caseira é lave bem as ameixas. Para fazer isso, esfregue toda a fruta com os dedos e use bastante água. Depois de lavado, abra-os ao meio para remova os ossos e corte-os em pequenos pedaços sem descascá-los. É aconselhável que as peças não sejam grandes, para que absorvam melhor o açúcar e cozinhem mais depressa depois.

Imagem: cocinaycomparte.com3

Agora, colocamos as ameixas cortadas diretamente no pote que você usará para fazer o atolamento durante as etapas a seguir, adicione o açúcar e o suco de limão espalhando-os por todas as frutas e misture-os bem para distribuí-los. O mais aconselhável é usar uma panela grande para que as ameixas não sejam todas agrupadas e a geleia esteja mais cozida. Depois de removê-lo, cubra o pote e deixe-o ficar na geladeira por duas horas. Desta forma, as ameixas começarão a absorver o açúcar e a liberar seu suco.

Imagem: beatriz-misrecetasdecocina.com4

Depois do tempo, retire a panela da geladeira e aqueça em fogo médio. Você deve remover o doce de ameixa de vez em quando, para que não grudem no fundo e queimem. Pode levar cerca de 1 hora para obter a consistência adequada de atolamento, portanto, você deve ser paciente. Se você considerar muito espessa, pode adicionar um copo de água.

Imagem: mis-recipes.org5

Você saberá que o geléia de ameixa Está pronto quando ao tomar um pouco com uma colher e soltá-lo as gotas caem lentamente e se agrupam. Se, pelo contrário, a textura estiver muito líquida, você precisará de mais alguns minutos de cozimento. Quando você tem, você pode deixá-lo como está ou bater para obter uma textura mais suave e leve.

Imagem: gastronomiaycia.com6

Uma vez terminado, reserve quente em potes de vidro previamente esterilizados e cobri-los. Para mantê-lo por mais tempo você deve fazer um fechamento a vácuo. Para fazer isso basta colocar um pano limpo na base de uma panela, colocar os frascos cobertos em cima (em pé), cobri-los com água e aquecê-los em fogo médio. Quando a água atingir o ponto de ebulição, deixe ferver por 20-30 minutos e desligue o fogo. Deixe os frascos esfriarem, seque-os e reserve-os em um local fresco e sem umidade.

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Como você vê, faça geléia de ameixa É muito simples, se você gosta de compotas caseiras, não perca nossas receitas de geléia de morango, geléia de tomate e geléia de laranja. Lembre-se de que as geleias caseiras não duram tanto quanto as geleias industriais; portanto, depois de abrir a jarra, você deve consumi-la antes de três semanas. Se as reservas na geladeira durarem um pouco mais.

Imagem: laube-sanoyderechupete.com

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