Receitas

Como fazer geléia de tomate

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Imagem: elprimertomate.com

O geléia de tomate É um dos mais deliciosos e incomuns ao mesmo tempo. Normalmente é costume preparar geleias de frutas, como morango, ameixa, etc., e deixamos de lado as verduras quando sobremesas espetaculares também podem ser feitas. Se você comprou mais tomates da conta e não sabe o que fazer com eles, pegue-os e prepare uma geléia magnífica. Neste artigo, mostramos a você como fazer geléia de tomate de uma maneira fácil e econômica.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 500 g de tomate
  • 250 g de açúcar
  • O suco de 1 limão (opcional)
Você também pode estar interessado: Como fazer geléia de pimenta Passos a seguir para fazer esta receita: 1

A primeira coisa que você deve fazer antes de preparar o doce de tomate é Descasque e pique todos os tomates. Se lhe custar um pouco para descascar os tomates, recomendamos que lhes faça uma cruz na base, coloque a água a ferver e aqueça-os durante alguns segundos. Certamente você não terá problemas para remover a pele.

Imagem: filotecnologa.com2

Depois de descascados e picados, pese os tomates para equilibrar a quantidade de açúcar. Para fazer o atolamento de tomate, você precisará calcular o açúcar com base no peso dos tomates. Você deve usar metade do peso de tomates em açúcar. Então, se eles são agora 450 g de tomate, você precisará de 225 g de açúcar.

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Adicione os tomates picados, açúcar e suco de limão a uma caçarola e deixe descansar por 2 horas ou 3 minutos. Dessa forma, você começará a misturar bem todos os ingredientes e será mais fácil dissolvê-los no fogo. Com esta geleia você pode fazer sobremesas com tomates diferentes e originais, ou preparar lanches com torradas usando um diferente da geléia de frutas que você usa normalmente.

Imagem: cocinandorereolivos.com4

Após o tempo, coloque a caçarola para aquecer em fogo baixo e misture constantemente a mistura com uma colher de pau, ou outro utensílio de cozinha, até que se torne uma massa consistente e homogênea. Verifique a sua espessura soltando algumas gotas, se forem líquidas ainda precisa de mais tempo, se ao contrário elas caem devagar e se agrupam significa que o doce de tomate está pronto. Aproximadamente 45 minutos serão necessários.

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Retire o atolamento do fogo alguns minutos antes de atingir a espessura adequada, uma vez que ainda se tornará mais compacto e consistente quando resfriado. Guarde o doce de tomate em frascos com selo hermético para que não estrague e mantenha até o momento de tirar. Como você pode ver, fazer geléia de tomate é muito simples e não requer ingredientes difíceis de encontrar ou caros. Experimente esta receita e prepare sobremesas com tomates, lanches ou cafés da manhã diferentes.

Imagem: blogs.lanacion.com.ar

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