Receitas

Como introduzir alimentos orgânicos em sua dieta

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Por alguns anos comida orgânica Eles chegaram à frente das notícias nutricionais. Especialistas dizem que os produtos orgânicos são melhores para a saúde, e mais e mais alimentos "eco" ou "bio" estão sendo vendidos. Infelizmente, como resultado dessa enorme difusão, muitos comerciantes oferecem como "eco" o que não é, e elevam os preços dos produtos que são. É possível introduzir alimentos orgânicos em sua dieta sem arruinar sua intenção? Claro que é. Neste artigo, mostramos a você como introduzir comida em sua dieta ecológico.

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Você já leu os rótulos do que você come?

A primeira coisa é ficar claro por que os alimentos orgânicos são uma boa opção para nossa dieta.

Se você der uma olhada no rótulo de qualquer produto em seu armário, você verá uma infinidade de ingredientes que não só não sabem, mas se parecem com códigos de computador. Estes são conservantes, acidulantes, espessantes ..., produtos químicos que são adicionados aos alimentos para diferentes fins.

Eles obviamente não são prejudiciais por si mesmos. Mas muitas pessoas apoiam a teoria de que um menos alimentação química Pode ser melhor para sua saúde.

Os alimentos orgânicos são produzidos com o menor impacto químico possível e respeitando a obtenção natural de matérias-primas.

Carne e ovos orgânicos

Alimentos orgânicos de animais têm a premissa de que a criatura está em um ambiente tão natural e descontraído quanto possível. Pretende-se que a sua dieta não seja baseada em ração industrial, mas em alimentos mais naturais e orgânicos (ou seja, comemos alimentos que foram alimentados com produtos orgânicos).

Ovos com esta denominação vêm de galinhas que não estão em incubadoras, mas em locais com espaço para se movimentar, consumindo ração sem produtos químicos e respeitando a legislação específica.

Carne orgânica e ovos têm um sabor diferente. A carne é mais magra e os ovos podem ter a gema mais escura.

Embora cada vez mais supermercados ofereçam ovos de galinhas orgânicas, para encontrar carne desse tipo, normalmente é necessário ir a mercados especializados, que estão em quase todas as cidades.

Alimentos sazonais

Quando se trata de frutas e legumes, uma boa maneira de consumi-los é escolher os alimentos sazonais. Uma melancia em agosto terá passado por menos processos de conservação do que se a comprássemos em janeiro. O mesmo vale para o vegetal.

Existem listas de alimentos sazonais online. E para garantir que, além disso, essa fruta ou legume seja ecológica, basta ir à área "bio" do supermercado, ou aos estabelecimentos ecológicos. Confira nosso artigo sobre os benefícios da fruta da época.

Mercados Ecológicos

Além de lojas especializadas, em muitas cidades há cada vez mais mercados verdes nos quais pequenos agricultores Eles vendem seus produtos a um preço um pouco menor do que o habitual.

Esses mercados têm a vantagem de eliminar o intermediário e reduzir os custos. É uma boa maneira de experimentar este tipo de comida sem investir muito dinheiro.

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