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Como fazer ovos beneditinos

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Imagem: www.hinchliffes.com

O Ovos Beneditinostambém conhecido como Ovos Beneditinos Em espanhol, eles são uma excelente alternativa para o café da manhã de uma forma deliciosa, especial e acima de tudo muito diferente! É um prato de ovos escalfados em um pão ou bolinho inglês acompanhado de bacon ou presunto e molho holandês.

Mas e se isso fizer com que você coma esse prato completo em casa e não em um restaurante? En.com nós oferecemos esta receita clássica para aqueles que preferem ter um deleite sem sair de casa, descubra como fazer ovos beneditinos passo a passo.

30 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • Um ou dois ovos por comensal
  • 1 fatia de pão fatiado ou um muffin inglês redondo e macio por diner
  • Presunto ou bacon
  • 3 gemas de ovo para molho holandês
  • 250 gr de manteiga
  • Suco de limão
  • Sal, pimenta e noz-moscada
Você também pode estar interessado: Como fazer ovos com bechamel Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Existem duas chaves para fazer Ovos Beneditinos Delicioso: escolha ovos frescos e faça um bom molho holandês.

Para começar com o molho você deve derreter o 250 gr de manteiga em fogo baixo e sem mexer. Remova a espuma que se forma na manteiga e, uma vez derretida, separe a porção líquida mais clara, que será a que você usará para o molho holandês.

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Misture as três gemas com um pouco de água, adicione o sal e mexa como se estivesse fazendo ovos mexidos. Adicione um pouco de sal e pimenta. Transfira esta mistura para uma panela pequena, porque o próximo passo é fazer um banho de água para que os ovos do seu molho holandês sejam cozidos.

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Uma vez que o pote com as gemas esteja no banho-maria em fogo baixo, mexa constantemente até engrossar. Aos poucos, adicione a manteiga e continue batendo.

Uma vez que um molho com a espessura que você quer se formou, desligue o fogo, adicione uma colher de suco de limão, mexa, prove e tempere a seu gosto. Reserve o molho holandês de sua Ovos Beneditinos e continue com a preparação desta receita rica.

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O próximo passo é muito simples, consiste em roubar os ovos. Em nosso artigo como fazer ovos poche, você encontrará o passo a passo para esta tarefa simples.

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Seu Ovos Beneditinos Eles estão quase prontos, você só precisa marrom o bacon ou presunto de York, torrar um pouco de pão ou muffins ingleses, em que você deve adicionar o bacon ou York e, em seguida, o ovo escalfado.

Sirva sobre o molho holandês, pimenta e vá! Você já pode desfrutar do seu delicioso Ovos de benecditina, bom proveito.

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Video: Como fazer ovos beneditinos (Outubro 2020).

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