Receitas

Como fazer cogumelos recheados

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O cogumelos recheados Eles são uma maneira deliciosa e muito popular para preparar esses cogumelos, seja como entrada ou como acompanhamento de carnes. Embora você possa usar uma grande variedade de recheios, nesta receita de.com propomos duas alternativas deliciosas: bacon ou bacon e presunto serrano, acompanhados por outros ingredientes que darão um sabor muito especial a este prato rico. Pronto para agir? Descubra como fazer cogumelos recheados Isso vai te deixar chupando seus dedos.

45 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 20 grandes cogumelos (para 4 pessoas)
  • Um pacote de bacon ou presunto serrano, dependendo do sabor
  • 1 dente de alho
  • Queijo parmesão ou gratinado
  • Um ramo de salsa
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Você também pode estar interessado: Como fazer cogumelos recheados com bacon Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Para fazer isso cogumelos recheados você deve escolher entre bacon ou presunto serrano de acordo com suas preferências. Se houver usuários vegetarianos na mesa, faça essa preparação suprimindo esses ingredientes, o resultado será igualmente delicioso.

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Comece lavando os cogumelos muito bem, então cuidadosamente arranque a haste com a mão deixando apenas o "chapéu" para encher, se o buraco não for grande o suficiente, expanda-o usando uma faca. Reserve as hastes porque você as usará para a preparação do recheio.

Enquanto prepara o recheio, ligue o forno a 180 ° C para pré-aquecê-lo.

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Para fazer o recheio, você deve tomar aproximadamente 50 gramas de bacon ou presunto serrano e cortá-lo em pequenos quadrados, para que você possa preencher melhor os cogumelos. Também pique o dente de alho e o cogumelo junto com a salsa.

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Em uma panela, adicione outra colher de chá de azeite e leve ao fogo médio baixo. Uma vez quente, adicione as hastes dos cogumelos e alho e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

Em seguida, adicione o bacon ou presunto e deixe-o tomar cor, adicione um toque de pimenta e sal a gosto, mas preste atenção, porque se você usar presunto serrano já é salgado. Quando o recheio estiver quase pronto, abaixe um pouco o fogo e junte o vinho branco e a salsinha. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, desligue o fogo e reserve.

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Distribua os cogumelos em uma bandeja não preenchida, pimenta e leve-os ao forno a 200 ° C por cerca de 5 ou 10 minutos. A ideia é que eles tomem um pouco de cor antes de adicionar o restante dos ingredientes. Você também pode fazer este procedimento em uma frigideira antiaderente sem óleo.

Seus cogumelos recheados estão quase prontos.

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Depois de terem tomado um pouco de cor, retire-os e preencha-os com a mistura que você reservou anteriormente. Em cima do recheio adicione queijo parmesão ou queijo para gratinar. Pegue o cogumelos recheados Cozido novamente para gratinar, retire quando o queijo estiver dourado e os cogumelos tiverem uma boa cor.

Pronto! Aproveite este delicioso prato tão simples de preparar.

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Video: COGUMELOS RECHEADOS - #FLAVIACALINANACOZINHA (Outubro 2020).

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