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Como fazer leite de soja condensado

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Em muitos países, o leite condensado é usado na cozinha para criar sobremesas e doces de todos os tipos, mas nem todos podem apreciá-lo por causa do estilo de alimentação que escolhemos ou por causa da intolerância à lactose. Mas, felizmente, há uma opção muito saudável que nos ajudará a substituir o leite de vaca e, assim, poder adicionar este doce às nossas sobremesas sem se preocupar. É uma leguminosa asiática bem conhecida em todo o mundo: a soja.

O resultado que vamos obter com este vegetal é muito semelhante ao do leite condensado de uma vida inteira, embora o sabor se altere um pouco a textura seja o mesmo. Se você quiser preparar este doce, continue lendo este artigo e conheça como fazer leite de soja condensado passo a passo.

45 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1 xícara ou 750 ml de leite de soja ou 400 gramas de leite em pó de soja
  • 1 xícara e 1/2 ou 500 gramas de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara ou 230 ml de água
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 5 ou 10 gotas de essência de baunilha, se você gosta e quer dar mais sabor
Você também pode estar interessado: Como fazer arroz com leite condensado Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Por que fazer leite condensado com esta leguminosa em vez de usar leite de vaca? Muito simplesmente, porque é um alimento muito saudável que nos traz inúmeros benefícios para o nosso corpo e, além disso, se não podemos ou preferimos não consumir leite, esta é uma opção muito boa.

Entre as propriedades de soja mais proeminente achamos que esta leguminosa é rica em proteínas, fibras, potássio, cálcio, magnésio, fósforo, aminoácidos essenciais e vitaminas do grupo B e E. Graças a todos os componentes desta leguminosa, entre os benefícios da soja para a saúde Encontramos o seguinte:

  • Ajuda-nos a regular o colesterol e a cuidar do sistema circulatório
  • Seu alto teor de cálcio nos ajuda a fortalecer os ossos e prevenir doenças nestes
  • Cuide da nossa glândula tireóide
  • Regula a menstruação naturalmente e reduz as ondas de calor e outros sintomas da menopausa
  • Ajuda a regular o trânsito intestinal
  • Cuide da nossa pele em profundidade
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Agora que você sabe por que é bom usar este vegetal como um substituto para o leite de vaca para fazer leite condensado e que você já reuniu todos os ingredientes necessários, nas linhas a seguir você encontrará o instruções para fazer leite de soja condensado numa quantidade equivalente à contida em uma lata de leite condensado comprado.

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Para fazer Leite de soja condensado Você deve primeiro trazer a água para ferver em uma panela ou panela. Quando atingir o ponto de ebulição, adicione o leite de soja ou o leite em pó de soja e também a margarina e o açúcar, misture um pouco e deixe em fogo médio.

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Misture tudo bem até que pareça homogêneo, é importante que remova a cada pouco desde que se você negligencia, pode queimar facilmente. Se você escolher abaixar o fogo mais, será mais difícil queimar, mas depois levará mais alguns minutos para ficar pronto.

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É muito importante que a mistura não ferva, se você ver começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo. Quando você já tem uma textura sem grumos, geralmente leva 10 minutos em fogo médio, adicione algumas gotas de essência de baunilha, se você quiser um toque deste sabor e, depois de mexer um pouco mais, retire a panela do fogo.

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Retire a panela do fogo ou desligue-a e deixe-a descansar e esfriar com a tampa descoberta. Quando estou em temperatura ambiente você pode derramar o leite de soja condensado em um recipiente de plástico ou vidro, como achar melhor, e guardá-lo na geladeira. Deixe esfriar na geladeira por 3 ou 4 horas antes de usá-lo em suas sobremesas e doces.

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É importante ter em mente que se você usar leite de soja em pó, o tempo de cozimento será o mencionado acima, no entanto, se usarmos leite de soja líquido, levará mais alguns minutos. De fato, especificamente, com a receita de leite em pó de soja é preciso completá-lo 20 ou 30 minutos, no entanto, se escolhermos usar o Leite de soja isso nos levará a completar a receita entre 45 minutos e 1 hora.

Se você gostou de conhecer como fazer leite de soja condensadoVocê também pode estar interessado em saber como fazer o iogurte caseiro de soja, passo a passo.

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Video: Leite condensado de soja (Dezembro 2020).

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