Receitas

Como marinar frango

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Ele marinado Alimentos tem como objetivo aromatizá-los e / ou amolecê-los, embebendo-os em algum líquido com sabor, como óleo, vinagre, suco de limãoetc. Geralmente é aplicado em carne e peixe, como salmão marinado e, em alguns casos, também pode servir como método de conservação. Neste artigo, queremos explicar o caso específico de como marinar frango Para torná-lo muito mais saboroso.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • Suco de limão
  • Dentes de alho
  • Tomilho
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta
  • Paprika doce (opcional)
Você também pode estar interessado: Qual é a diferença entre marinar e macerar Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Primeiro, deve-se notar que marinar carnes ou mariná-las Ele é usado para amolecer e torná-lo muito mais macio ao cozinhar. Ao contrário de outras marinadas, como o peixe, não se destina a cozinhar o frango ou a conservá-lo, mas a dar sabor à carne e torná-la mais tenra.

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A primeira coisa que você deve fazer para marinar o frango Seguindo a receita vai descascar um alho. Dependendo da quantidade de carne que você quer marinar, você precisará de mais ou menos dentes de alho. Se você não tem certeza sobre os passos que você deve seguir, recomendamos que você consulte o nosso artigo sobre como descascar o alho.

Imagem: kondice.cz3

Por outro lado, você deve espremer dois limões pelo menos para extrair o seu suco que servirá de base líquida para marinar e dar sabor ao frango.

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Você terá que cortar o frango para cozinhá-lo mais tarde, seja em quartos, filetagem ou como lhe convier. Coloque o frango na tigela onde você quer deixar marinar e você deve então Pimenta a gosto.

Imagem: genuinus.com5

O próximo passo será começar a adicionar os ingredientes para marinar o frango: polvilhe as folhas do tomilho ou as ervas aromáticas que você preferir, adicione o alho no frango, polvilhe com um bom fluxo de azeite virgem e, finalmente, adicione o suco de limão. Também é muito comum adicionar páprica doce para dar mais cor, embora seja opcional.

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Finalmente, você deve mexer bem todos os ingredientes para que eles sejam bem misturados e deixe o frango marinar por pelo menos duas horas, embora o ideal seja deixar tudo a noite. Há também a opção de colocar o frango e o molho de marinada em um saco hermético e deixá-lo lá. Então você pode cozinhar como quiser.

Se você quiser ler mais artigos semelhantes a Como marinar frangoRecomendamos que você entre na nossa categoria de alimentos e bebidas.

Video: 4 ideias de marinada para frango. Receitas para congelar. Thalita Campedelli (Dezembro 2020).

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