Receitas

Como fazer pipoca de frango

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O frango é um alimento que, embora muitos gostem, algumas pessoas não gostam dele porque sua carne branca, embora suculenta, não tem tanto sabor como os outros. Isso muitas vezes gera rejeição e faz com que você tenha que procurar alternativas para cozinhar o frango através de guisados ​​ou com molhos que lhe dão aquele toque diferente e saboroso, entre outras opções. Entre eles estão a conhecida pipoca de frango, que é uma excelente maneira de as crianças comerem essas aves de capoeira com as quais os idosos também podem desfrutar. Além disso, é um prato ideal para levar em família, sendo possível acompanhá-lo com diferentes molhos, como churrasco, tomate branco, entre outros.

Se você quiser experimentar este prato, nós explicamos como fazer pipoca da maneira mais simples e surpreenda seus convidados com um prato informal, que também pode ser tomado como aperitivo.

4 pessoas 2 horas Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 500 gramas de peito de frango desossado, sem a pele ou vestígios de gordura e cartilagem.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta a gosto.
  • Uma colher de chá de cebola ou alho em pó (como você preferir).
  • Uma colher de chá de páprica ou páprica.
  • Um ovo.
  • Uma xícara de farinha
  • Uma xícara de leite equivalente a 250 mililitros.
  • Uma colher de chá de orégano.
  • Uma colher de chá de cúrcuma (opcional).
  • Óleo vegetal para fritar, de preferência azeitona.
  • Molho a gosto (churrasco, tomate branco, frito, mostarda, etc.)
Você vai precisar de:
  • Uma faca sem serra, mas afiada.
  • Tabua de cortar.
  • Pan.
  • Tigela com tampa para macerar.
  • Tigela com tampa para misturar.
  • Skimmer
  • Bandeja
  • Papel de cozinha absorvente.
  • Prato ou bandeja para servir.
Você pode também estar interessado em: Como fazer frango caprese Passos a seguir para fazer esta receita: 1

A hora de faça esta receita para pipoca de frango, o principal é começar preparar peito de frango. Para fazer isso, você tem que cortar em pequenas partes com a faca. O tamanho é especialmente importante porque você deve ser capaz de comer cada pedaço de uma única mordida. Tanto quanto você puder, as peças devem ser tão semelhantes em tamanho quanto possível. Além disso, isso tornará mais fácil para você cozinhar.

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Então pegue uma tigela e coloque nela leite e sal. Misture bem os dois ingredientes. Depois de tê-lo, adicione os pedaços de peito de frango, certificando-se de que eles estão bem cobertos. Se você tiver tempo, cubra a tigela com um filme plástico, uma tampa ou com papel alumínio para colocá-lo na geladeira e deixe esfriar por uma hora aproximadamente.

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Enquanto o frango está na geladeira, você pode começar a preparar o mistura de farinha com especiarias Nós indicamos. Para fazer isso, pegue uma tigela e vá colocando a farinha, o ovo, um pouco de sal marinho, cebola ou alho em pó, páprica ou páprica, pimenta do reino, orégano seco e, se desejar, cúrcuma ou Outra especiaria que você gosta. Mexa bem todos os ingredientes com as mãos limpas ou com uma colher de pau ou garfo para que se misturem bem. Se você precisar mexer mais, você pode fazer a mistura em uma tigela com uma tampa para mexer e tornar tudo mais fácil e rápido.

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Retire os pedaços de frango que você tinha na tigela com sal e leite com a ajuda de uma escumadeira e deixe-os escorrer bem. Depois de tê-los drenado, você deve Coloque os pedaços de frango na mistura de farinha e especiarias para que eles estejam bem cobertos. Eles têm que se parecer com o frango assado, mas eles não devem ter um excesso de farinha para que o pipoca de frango Não pegue o excesso de óleo. Quando as peças estiverem embrulhadas, não as deixe na tigela, coloque-as em uma bandeja separada até a hora de cozinhá-las. Você tem que repetir esse processo até terminar todos os pedaços de frango.

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Assim que estiver pronto, pegue uma panela e coloque nele azeite de oliva Para aquecê-lo Quando você estiver em uma temperatura ideal para fritar, coloque os pedaços de frango enfarinhados na panela para que eles fritem. O normal é que em três ou quatro minutos eles estão prontos. Mas é importante que o frango esteja bem cozido - você pode tentar um para pegar o tempo de fritura - e que a farinha tenha uma cor dourada. Quando eles terminarem, você os tira da frigideira e acrescenta outros pedaços de frango para cozinhar e assim por diante até que você termine.

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Os pedaços de frango já fritos, quando você tirá-los da panela, é importante que você coloque-os em uma bandeja em que, anteriormente, você colocou um papel de cozinha absorvente de modo que o resto do óleo e graxa esteja encharcado e o frango é mais crocante. De qualquer forma, é um prato que tem que sirva quente, então você não pode permitir muito tempo para liberar o óleo, é melhor colocar várias camadas de papel absorvente na placa porque ele vai mergulhar mais. E eu estaria pronto para servir na mesa em outra bandeja sem o papel absorvente e com pequenas tigelas com o molho que você mais gosta. Para acompanhar esta deliciosa receita de pipoca de frango frito, propomos o seguinte:

  • Mel e molho de mostarda.
  • Molho barbecue.
  • Molho De Alho
  • Molho Teriyaki

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Dicas
  • Se você tiver que fazer pipoca para mais clientes, é conveniente que você coloque várias frigideiras no ralo, porque este prato deve ser comido ainda quente e é melhor fazer mais enquanto não deixa esfriar.
  • Se você gosta de pipoca de frango com uma textura mais crocante, você pode substituir a farinha por migalhas de pão ou mesmo pipoca esmagada.
  • Então pipoca de frango tem menos gordura, você pode assá-lo em vez de fritá-lo.
  • Sempre que você tiver tempo, é conveniente que você deixe o frango macerar no leite salgado. Assim, quando cozido, será mais suculento.

Video: Receita de PIPOCA DE FRANGO COM MOLHO (Outubro 2020).

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