Receitas

Como preparar a coxa de peru assada para o Natal

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Deixe-se levar pelo espírito de Natal e celebre o jantar da véspera de Natal de uma maneira especial. Prepare a mesa rigorosa para a véspera de Natal, com uma refeição rica em pratos muito tradicionais e desfrute de momentos mágicos na companhia de seus entes queridos. Coxa de peru assada no Natal É um prato caro mas muito tradicional e o momento de distribuir o peru tem uma magia especial.

Alta dificuldade Ingredientes:
  • 1 e ½ kg de coxa de peru
  • 1 ramo de alecrin
  • 1,5 copo de vinho branco
  • O suco de 2 laranjas
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 400 g de castanhas descascadas
  • 300 g de caldo verde
  • 2 copos de azeite
  • 2 dentes de alho
Você também pode estar interessado: Como fazer peru recheado assado Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Perna de peru óssea, para remover apenas o osso da coxa. Ätalo com linha de cozinha, tempere com sal e pimenta, um pouco de alecrín, o vinho e o suco das laranjas e deixe marinar durante a noite.

2

Descasque a cebola e a cenoura e corte-as em pedaços grandes. Coloque-os em uma tigela e sobreponha a carne com a marinada. Coloque no centro do forno a 180º C, por 45 minutos. Regue de vez em quando com o suco assado.

3

Enquanto isso, o Peru de Natal é cozidoFrite as castanhas no óleo quente. Aqueça o caldo verde em água fervente e escorra. Coloque uma panela no fogo com um pouco de óleo. Adicione o alho e o bacon picado. Cubra com o caldo verde e pule, temperando com pimenta.

4

Cozinhe as batatas com a pele em água salgada. Retire, descasque e doure lentamente no restante do óleo. Retire a carne do forno. Adicione os legumes assados ​​em um pouco de água. Deixe-os ferver, esmague-os e passe-os pela passagem.

5

Servir a coxa de peru assada com castanhas, batatas e repolho salteado com bacon. Regue com o suco e decore com o alecrim restante.

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Video: Coxa de peru assada com batatas (Dezembro 2020).

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