Receitas

Como fazer molho de tamarindo

Pin
Send
Share
Send
Send


Imagem: shymichurris.com

Ele tamarindo É uma árvore nativa da África, mas atualmente é distribuída também por países da Ásia, América Latina e Oceania. Esta árvore produz frutos semelhantes aos legumes, uma vez que na mesma casca pode haver várias sementes. Eles são comestíveis e são usados ​​principalmente na cozinha asiática e alguns países da América Latina, tanto para apimentar pratos como para fazer molhos, bebidas e sobremesas. Neste artigo, mostramos uma receita simples para fazer um dos molhos mais comuns neste tipo de cozinha. Se você quer saber como fazer molho de tamarindo Continue lendo e descubra as etapas.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1/2 copo de vinagre branco
  • 1/2 copo de água
  • 1/2 copo de açúcar
  • Ketchup ou ketchup
  • Frutos de tamarindo
  • Uma pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 dente de alho picado
  • Pimenta (opcional)
Você pode também estar interessado em: Como fazer o molho de manga Passos a seguir para fazer esta receita: 1

A primeira coisa que você deve fazer para preparar o molho de tamarindo é extrair a carne do fruto de tamarindo. Para fazer isso, remova o shell. Você verá que um tipo de rosca cobre toda a polpa, remova-as. Abra a fruta e retire as sementes. O resto, a carne que cobria as sementes é o que precisamos para fazer o molho. Você precisará preencher um copo aproximadamente.

2

Então coloque a carne de fruta de tamarindo em uma panela ou caçarola, adicione a água e aqueça em fogo médio. Você vai ver que o tamarindo começa a desmoronar. Não pare de mexer para que não queime nem queime.

3

Agora adicione o açúcar e o vinagre branco E continue andando. Em seguida, adicione o molho de tomate e suco de limão. Coloque uma pitada de sal. Se você quiser, pode adicionar um pouco de molho de soja para dar mais sabor.

Imagem: dineroenimagen.com4

Coça bem 1/2 dente de alho e adicione ao molho de tamarindo. Se você quiser, para dar um toque mais picante, adicione um pouco de pimenta.

Imagem: practicopedia.com5

Abaixe o fogo um pouco e dissolver o amido de milho ou amido de milho com um pouco de água fria, não mais que 1/4 de vidro. Como o molho de tamarindo já estará fervendo, adicione essa solução e misture bem tudo.

Imagem: foxlife.tv6

Agora remova do calor, deixe esfriar um pouco e bata o molho de tamarindo com o misturador para torná-lo uma textura mais suave e remover todos os pedaços. Se você quiser um pouco mais líquido, adicione um pouco de água.

Imagem: recipesnet.net7

O molho de tamarindo É ideal tanto para recheado e frito, para temperar o frango, acompanhar peixes como salmão ou até mesmo vestir saladas.

Imagem: taringa.net

Se você quiser ler mais artigos semelhantes a Como fazer molho de tamarindo, recomendamos que você insira nossa categoria Receitas.

Video: Ensinando a fazer: Costelinha ao molho de tamarindo (Dezembro 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send