Receitas

Como fazer omelete de batata

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Quão deliciosa é a omelete de batata! Lembro-me de que, quando menino, era uma das minhas comidas favoritas e minha mãe sempre fazia isso acompanhado de boas costeletas. Hoje, anos depois disso, ainda é uma das minhas comidas favoritas, e embora as coisas tenham mudado (quando eu posso, quem prepara a tortilla na casa dos meus pais sou eu) eu ainda gosto dessa receita clássica da velha cozinha. Hoje vou tentar explicar como preparar uma omelete de batata clássica da maneira mais fácil.

3 pessoas 45 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 3 batatas médias (cerca de meio quilo)
  • 1 cebola média
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo de fritura de batata
Você também pode estar interessado: Como fazer uma omelete de batata rica Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Começamos cortando as batatas “espanholas” (fetas de 4mm)

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Quando as batatas são cortadas, nós as fritamos até secarem (não é necessário dourá-las)

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Não é necessário, mas se você quiser, pode deixá-los como eu. A propósito, você pode usar papel absorvente para obter um pouco de óleo das batatas.

Por enquanto nós deixamos as batatas lá, esperando.

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Enquanto isso, devemos cortar a cebola em cubos ou metade de uma juliana ...

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E ponha-os a dourar numa panela, até ficarem transparentes.

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Enquanto eles estão dourados, aproveite a oportunidade para bater os 4 ovos em uma tigela, com sal e pimenta a gosto.

Uma vez que as cebolas são douradas, adicione o ovo batido e as batatas como mostra a foto.

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Cozinhamos no mínimo / médio calor, verificando o fundo com uma espátula para que não queime ...

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Com a ajuda de um prato, temos que apoiá-lo na panela e, em seguida, vire a panela sobre a placa. Depois disso, temos que colocar a parte que estava acima sem cozinhar (agora abaixo) na superfície da panela, para que fique dourada novamente.

Como você pode ver, eu gosto da parte de cima (que será a parte de baixo quando eu apresento o prato, porque eu vou virar de novo) bem dourada.

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Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos ... Retire e apresente o prato.

Pronto, desfrute de um dos melhores pratos da antiga cozinha!

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Recomendações:

  • Você pode adicionar uma salsicha picada (você cozinha ao lado da cebola)
  • Alguns também adicionam ervilhas (ao lado do ovo e da batata)

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Video: Omelete com batata fácil de fazer e fica uma delícia (Outubro 2020).

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