Receitas

Como fazer pescada portuguesa

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O pescada É um peixe branco muito nutritivo e delicioso que até o menor da casa costuma gostar. Você pode cozinhar de diferentes maneiras e preparar receitas muito variadas, desde a clássica pescada à milanesa até a pescada acompanhada de um molho de salsa, por exemplo. Neste artigo apresentamos uma nova maneira de cozinhá-lo, mas o resultado final é incrível, tome nota do passo a passo e descubra Como fazer pescada para os portugueses.

4 pessoas Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 8 filetes de pescada
  • 32 palitos (4 por bife)
  • 1 grande pimenta vermelha
  • 1 cebola grande
  • 600 gramas de batata (150 gramas por pessoa)
  • 1 ervilha de ervilhas
  • 1 pote de molho de tomate, tomate especialista ou 6 tomates especializados
  • Alho e Salsa
  • Sal, pimenta e páprica a gosto
Você também pode estar interessado: Como fazer pescada em molho verde Passos a seguir para fazer esta receita: 1

O primeiro passo para fazer esta receita para Pescada portuguesa é descascar e cortar a cebola em pedaços pequenos e também cortar a pimenta vermelha em tiras finas.

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Em seguida, corte e pique o alho e a salsa. Em seguida, estique os filés de pescada no mármore e coloque o alho, salsa e sal no lado interno. Role todos os bifes e belisque-os com palitos de dente como você vê na foto.

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Com os bifes prontos, dourar a cebola com a pimenta vermelha em uma wok ou caçarola com um pouco de óleo. Quando os legumes liberam água, adicione um pouco de sal e, em seguida, adicione os filés.

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Adicione o molho de tomate, um pouco de água e mexa bem para que todos os ingredientes estejam integrados. Não importa se fica com muita água, pois isso acabará evaporando.

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Corte a batata em dados de 2 cm x 2 cm e adicione-a quando vir que a pescada começa a secar (sinal que está a ser cozinhado). Continue cozinhando em fogo baixo e adicione a batata Lembre-se que o último absorve água, então se você ver o molho seco, adicione um pouco mais de água. Quando a batata começar a amolecer, adicione as ervilhas.

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Pronto! Retire do fogo uma vez que você verifique que as batatas são macias, sirva em pratos e você pode desfrutar deste delicioso Pescada Portuguesa.

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Video: Pescada gratinada com Batata - Receita Portuguesa (Agosto 2022).

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