Receitas

Como cuscuz é feito com frango e legumes

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Cuscuz é um prato que vem do Cultura berbere, nômades do deserto, embora tenha cada vez mais aceitação em outros países. Seu sucesso é baseado no fato de que é bem gostoso, além de não ser muito complicado de se preparar. Além disso, o cuscuz pode ser cozido de várias maneiras. Uma das receitas mais tradicionais, especialmente nas culturas islâmicas, é acompanhá-lo com carne de cordeiro. Mas há muitas outras maneiras de fazer isso.

De, propomos esta receita com legumes e frango. É muito fácil de fazer e você tem certeza de surpreender seus convidados. Aqui você tem passo a passo como cuscuz é feito com frango e legumes. Uma receita que é muito rica e também muito completa do ponto de vista nutricional para os ingredientes com os quais ela é cozida e que você pode tomar tanto ao meio-dia quanto ao jantar.

4 pessoas 45 minutos Dificuldade média Ingredientes:
  • 400 gramas de cuscuz
  • 1 cenoura média
  • 1 abobrinha de tamanho médio
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimentão verde
  • 2 cebolas
  • 2 peitos de frango inteiros
  • Sair
  • Caril
  • Azeite extra virgem
  • 1 carcaça de frango
  • Laurel
  • Tomilho
Você vai precisar de:
  • Uma caçarola para preparar o caldo.
  • Um coador para coar o caldo.
  • Uma tigela ou outra caçarola para armazenar o caldo esticado.
  • Uma panela para dourar o frango e legumes.
  • Faca para cortar legumes e carne de frango.
  • Uma caçarola para preparar o cuscuz.
  • Um grande prato plano para colocar cuscuz com frango e legumes.
Você também pode estar interessado: Como fazer cuscuz vegetal Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Para preparar este receita de cuscuz com legumes e frangoPrimeiro de tudo precisamos preparar um caldo para o que você deve colocar uma caçarola com água, em que estaremos adicionando a carcaça de frango, a cebola, a folha de louro e o tomilho. Ele é incendiado por alguns 30 minutos aproximadamente. Depois desse tempo, coe e deixe o estoque reservado para quando precisarmos. Os ingredientes que usamos para fazer isso, você pode jogá-los fora porque não precisaremos mais deles.

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Depois de ter deixado a caçarola no fogo para fazer o caldo, você pode aproveitar pique todos os legumes você verá na lista de ingredientes acima. Você também tem que preparar peitos de frango, garantindo que as peças que você faz são de tamanho médio.

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Em seguida, coloque uma panela no fogo e adicione o azeite extra-virgem para marrom os pedaços de frango. É importante que eles estejam bem bronzeados por todas as partes, mas não excessivamente feitos porque, por dentro, é essencial que carne de frango é crua. Ao prepará-los, coloque-os em uma fonte para reservá-los até precisarmos deles novamente.

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Quando você dourar o frango, pegue outra panela - ou limpe a que você usou - e coloque um pouco de azeite de volta refogue legumes que você já cortou

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Adicione o frango dourado à panela com legumes salteados, bem como o caril. Mexa bem para misturar tudo e adicione meio copo de caldo. Tudo isso você tem que deixar no fogo até que todo o caldo tenha sido consumido. A temperatura deve ser média.

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Pegue outra caçarola novamente e coloque 4 xícaras de caldo. Quando estiver fervendo, retire do fogo e adicione 400 gramas de cuscuz. Você deve mexer até ver que não há líquido sobrando.

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Colocar de volta o cuscuz em fogo baixo, tendo que ser algum 2 minutos. Durante esse tempo, é importante que você continue mexendo. Depois deixe descansar com a tampa em cerca de 5 minutos para o cuscuz terminar de cozinhar bem.

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E, com estes passos, só é necessário colocar, para o qual o cuscuz é colocado no fundo de uma grande fonte chata, que é melhor do que pratos individuais para que cada um seja servido o que você quer, e legumes e legumes são adicionados Pedaços de frango por cima. Seu prato de cuscuz com frango e legumes estará pronto!

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Dicas
  • Em vez de fazer o caldo, você pode comprá-lo já feito. Você economizará tempo, embora a receita seja mais saborosa se você prepará-la em casa com ingredientes naturais.
  • Uma vez que o cuscuz é feito, para que fique mais solto, você pode adicionar um pouco de azeite.

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