Receitas

Como fazer molho Alfredo

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Você quer fazer um delicioso molho Alfredo? Se você quer se tornar um mestre da cozinha italiana, você deve saber como fazer este molho saboroso. É uma das alternativas mais famosas para acompanhar massas, cremosa e requintada, um prazer para o seu paladar.

A base desta receita é leite, manteiga e queijo, por isso esteja preparado para uma opção cheia de sabor, textura e personalidade. En.com explicamos passo a passo Como fazer molho Alfredo.

5 pessoas 30 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 2 copos de creme para cozinhar ou leite creme
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 250 gr de queijo parmesão
  • 1 colher pequena de salsa fresca
  • 1 copo de leite
  • 1 cebola branca
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher pequena de pimenta preta
Você também pode estar interessado: Como fazer o molho de carbonara Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Para preparar este Receita de molho Alfredo O primeiro e mais importante é ter todos os ingredientes necessários à mão, apesar de ter componentes suficientes, a realização é muito simples.

Para começar, pegue um pote bastante fundo e coloque uma colher de sopa de azeite para aquecer em fogo médio baixo. Corte a cebola em pedaços grandes e, em seguida, coloque-a na panela para refogar, graças à cebola você obtém o molho para adquirir um sabor e aroma muito especial.

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Uma vez que a cebola tenha sido frita e transparente, abaixe em fogo baixo e adicione o copo de leite, creme ou manteiga e manteiga. Mexa bem e adicione sal e pimenta a gosto. Não pare de se mover com uma colher de pau para garantir que ela não grude e adquira uma textura cremosa sem grumos.

Depois de alguns minutos, você pode adicionar metade do queijo parmesão ralado anteriormente e continuar movendo-se para que ele seja bem integrado ao molho.

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Esta é a receita clássica da Molho Alfredo, mas você pode dar um toque mais especial adicionando, por exemplo, cogumelos e espinafres muito finos. Se você quiser incluir esses ingredientes, quando você fritar a cebola, adicione os dois e cozinhe com ela, assim você terá a base de um molho ainda mais especial.

O restante das etapas é o mesmo, até você adicionar o queijo parmesão. Quando o molho tiver a textura desejada, deixe repousar. Se preferir, pode passá-lo pelo filtro, embora a textura perfeita para este molho Alfredo seja bastante cremosa.

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Depois de encontrar o ponto perfeito do molho, coloque a panela de volta no fogo, adicione a salsa picada e misture tudo bem. Por fim, pegue o copo de vinho branco, o resto de queijo parmesão e mexa tudo, então você já tem o creme pronto para adicioná-lo ao seu prato de massa favorito. Quando você coloca o molho você pode adicionar um pouco mais de parmesão no topo, se você é um amante de queijo, você vai adorar.

Então você só tem que preparar o seu macarrão favorito para combiná-lo com este molho rico de Alfredo. As melhores opções são esparguete, aletria, papardelles, fettuccine, macarrão ou farfalle.

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Video: Molho Alfredo 2 Ingredientes INCRÍVEL (Outubro 2020).

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